おはようございます。
今日の高校生弁当は、各年末最後(たぶん・・・)
納豆いなり巻きにしました。
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いなり寿司の薄揚げは、圧力鍋(オースプラス)であっという間に作れます。
お弁当に納豆なんて!!!って思われた方。
そうじゃなくて、こちらの粉納豆(匂い粘りひかえめ)を使っているんです。




花粉症歴20年以上です。
ここ数年、抗アレルギー薬の効果を全く感じられなくなって、漢方を服用し始めたのですが、体にあっているのか、かなりマシに。
あとは、絶賛 腸活中につき、インスタグラムでモニターのお話をいただいたときに、飛びつきました。

(モニターのお話はいろいろいただきますが、条件提示しているので つながらない事多し)


感想は・・・この【こな納豆/匂い粘りひかえめタイプ】
パッケージ通り 期待を裏切らない! 匂いや粘りが控えめ。
味は、納豆そのまま。
むしろ、きなこのような香ばしい味わいです。

ヨーグルトに入れたりできますよ〜って書いてあったのですが、そのまま口に入れて食べられるおいしさですし、もちろん、ご飯の上にかけたり、卵焼きに入れたりしても違和感ゼロ。

匂いも粘りも控えめなので、お弁当にも使えちゃいます。


体にどれだけ良いことが起こっているかは、目には見えないのですが、来月健康診断があるので、ちょっと楽しみです♪


◇白茶(黒) の5色を意識すると良いかと。
とは言え、弁当中心の買い出しではないので あくまでも目標

今回の弁当MENU
◇納豆いなり巻き
ハムエッグ
ゆでたスナップエンドウ
ミニトマト
ポークケチャップ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・キウイフルーツ


いなり寿司のあげ
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  1. うすあげの3方を開き、大きく1枚に広げてから熱湯をかけて油抜きする
  2. 圧力鍋調味料とうすあげを入れ、蒸しすで落とし蓋をする
  3. 蓋をセットして強火にかけ、圧がかかり始めたら火を止める
    (圧力が下がるまでそのまま置いて煮含める)

調味料(薄揚げ4枚に対し)
 だし1カップ 薄口醤油大さじ2
 みりん大さじ1 砂糖大さじ1   薄味です

使用している圧力鍋
ワンダーシェフ オースプラス両手圧力鍋3.5L(ブラック)
フタがワンタッチ、取手が両方ついていて使いやすいです。
これの140キロパスカル側(超高圧)を使っています。
ご家庭の圧力鍋が普通圧の場合は、2〜3分加圧してください。

蒸しすを落とし蓋に
キッチンペーパーやアルミホイルは使用しないでください。

耐熱なら大丈夫〜と思って、私、蒸しすの下に、リードクッキングペーパーを使っていたのです(工程写真にも少し写っております)が、メーカーのHPを今チェックすると、「圧力式炊飯器には使用しない」と記載されていたので・・・気をつけなければ。



納豆いなり巻き
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  1. 炊いたご飯に寿司酢を合わせる
  2. いなり寿司のあげ・海苔・きゅうり・かにかま・こな納豆を準備する
  3. まきすの上にラップを敷き、あげ→海苔を置き、酢飯をのせる
    きゅうり・かにかま・こな納豆を巻く

1本分の 寿司酢(ご飯100gに対し)
 黒酢大さじ1 白だし大さじ1/2
塩・砂糖 各1つまみ  薄味です

こな納豆は、小さじ1/2ほどを使いました

いなり巻き、食べる時に外れにくいよう、外側に細い海苔で巻いて止めています。
(お好みでどうぞ)

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離乳食や幼児食の時に、納豆を刻んで食べさせるのですが、口の周りがベタベタになるのが嫌で、小さな納豆巻きしたのを思い出しました。

作るのも片付けるのも、本当大変だったな・・・
その頃にこの【こな納豆】に出会っていたなら、ヘビーユーザーになっていた気がします。

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