高校は、もう午前授業に入っているのですが、紹介しそびれていた弁当の記録です。
この日は牛肉厚切りステーキを、ブロッコリーと炒めました。

今度、牛肉でお弁当を作るときは、ご飯にわさびをぬる　由紀子ちゃんのアイデアを真似っこしよう！って思っていたのですが↓これ


結局、何の工夫もなく、普通に炒めちゃいました😅
また今度、牛肉を買ってこようっと。

• ま（豆類）：ごぼう天の味噌炒め
• ご（ごま）：　〃　
• わ（海藻）：白菜の塩こんぶ浅漬け
• や（野菜）：ブロッコリーと牛肉の甘辛炒め
• さ（魚類）：ごぼう天
• し（きのこ）：椎茸昆布
• い（芋類）：紫芋サラダ

ごぼう天の味噌炒め

フライパンに、水・酒を大さじ1ずつ。
そこに味噌を小さじ2ほど。薄口醤油ほんの少しを加えて、さっと炒めます。
煮汁がなくなったら、最後にごまをまぶして完成。

牛肉の甘辛炒め

一口サイズにカットした牛肉とブロッコリーを中火（ふた活用）で炒め、味付けは、塩・こしょう・濃口醤油・本みりん。
お弁当に入れるなら、もっと　薄力粉とかを絡めて、味もしっかりつけた方がよかったかなぁ〜〜〜と　後から思いました。

白菜の塩こんぶ浅漬け

カットした白菜ときゅうりを、ぽん酢醤油・塩昆布・削り節でしっかり揉むだけ。計量していないんですけど、想像通りの味で、美味しかったです。

赤い食材がなかったので、クロスを赤に・・・😅

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