おはようございます。
高校生のお弁当記録。
この日は、味噌カツでした。

• ま（豆類）：味噌カツ
• ご（ごま）：ブロッコリーおかかごま和え
• わ（海藻）：青のりチーズの卵焼き
• や（野菜）：じゃこ入りきんぴら
• さ（魚類）：　〃　
• し（きのこ）：椎茸こんぶ
• い（芋類）：さつまいも煮

実はね、11月にも　とんかつ味噌だれ弁当にしているんです。

この時ね、合わせみそを使ったの。
そしたら、とんかつの衣の色と大差なくて・・・そこが気になりまして（←別に気にしなくていいところなんだけれど😅）

そういえば、以前　黒豆で作ったおみそがそろそろ出来る時期だなぁ〜と言うことで、味噌開き。

焼肉のたれと1：1で混ぜるだけなんですが、色がええ感じに。
もちろん　黒豆のお味噌も美味しかったです♪

きんぴらは、ごくごく普通のきんぴら。
夜ごはん、豚汁を作ったときに　ごぼうをささがきにしたので、そのついでに残しておき（水に浸した状態で冷蔵庫へ）
寝る前に、きんぴらを作りました。

卵焼きは、卵1個分。
今回初めてレンジで作りました。
500W1分15秒ほどの加熱です。
（以下写真でご覧ください）



ラップに包んで（上の部分は軽く閉じる）加熱。
→ふわふわに膨らむから、ラップには余白が必要なのと、器は大きめがおすすめ。

あとは　まきすで整えてからカット。
ですが、フライパンで作ったものの方がやわらかい気がします。
レンジ加熱は　少し硬くなるので、これなら　フライパンで作った方が美味しいかな〜と感じました。

ブロッコリーは、おかか、ごま、牡蠣醤油で和えました。
お弁当のブロッコリーは　味がついているものが好きです。（茹でただけのものって、独特のクセがありません！？😅）

実は、さつまいもは、豚汁に入れたやつを1つ拝借です 💦

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