模試の日のお弁当。
メインおかずは、揚げ餃子。

• ま（豆類）：豆苗とかにかまの胡麻マヨ和え
• ご（ごま）：　　〃　
• わ（海藻）：塩こんぶ
• や（野菜）：豆苗とかにかまの胡麻マヨ和え
• さ（魚類）：　　〃　
• し（きのこ）：　〃　
• い（芋類）：フライドポテト


• 卵焼き
• 揚げ餃子

「ま」「ご」「わ」「や」の4つは、豆苗とかにかまの胡麻マヨ和えで。
❶ハサミで豆苗とえのきを3〜4cmにカットし、耐熱ボウルに入れる。
❷ラップをかけてレンジ600W3分加熱し、水けをふきとる。
❸裂いたカニカマを加え、マヨネーズ・めんつゆ・ごまで調味する。


さほど水けは出ていないのですが、キッチンペーパーをしっかり押さえるようにして、水けを拭き取っておけば、お弁当にも水っぽくなりません。

豆苗1パック、カニカマ4〜5本に対して、マヨネーズとめんつゆ（4倍濃縮タイプ）を小さじ1ずつ。ごまはお好みでどうぞ。

揚げ餃子や、フライドポテトに関しては、業務スーパーで購入しているものです。

このポテト。
ものすごく長いものも　短いものも　混ざっているので、お弁当に入れるときは、使いやすそうな長さのものを揃えて選んでいます。

3年生なので、最後の模試です。
毎回毎回、休日に実施なんですよね^^;

そういえば！
豆苗は水栽培もできますが、土に植えると、こんな感じで育ちます。

これは先月植えたもの。
スクスク育っていますよ。
一塊に植えると、強い子しか生き残らないので、包丁で4等分にして植えました。
それでもちょっと、密集しすぎているかな・・・と言った感想です。
私が住んでいる地域は、冬でも滅多に雪が積もらないので・・・・寒い時期の彩に、キヌサヤがたくさんできますように〜〜〜〜

おまけ

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