菜飯を作りました。
かぶの葉で。
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先週の金曜日
JA大阪北部農産物直売所で、かぶを買いました。
実家に買ってきてほしい～とお願いされていた分と、我が家の分。
　
お節料理に、この農産物直売所のかぶを使ったのですが
新鮮であまくておいしくて･･･！！！
　
　
金曜日
買って帰ってきた日は、夜ご飯を作る以外は何もできず
翌日は出かけていたので、かぶと、葉とわけた状態で冷蔵庫に保管しておりました。
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日曜日に、かぶの葉を　外側と内側にわけ
内側の方は、液体塩こうじをもんで浅漬けに。
（重量の１割ほどの分量でOK）
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外側の葉は、塩昆布やおかかと炒めてふりかけにしました。
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STAUBで、雑穀や昆布と一緒にご飯をたき
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かぶの葉の浅漬けを刻んだものを加えました。
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茹でたものより、栄養価も高いし。
塩もみよりも、液体塩こうじを使った方が、塩味もマイルドに感じます。
　
　
白ごまを加えていただきました。
今まで食べた菜飯の中で、一番美味しかったです

kit21
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