今日のお弁当にも入れていた、ごぼうのマヨチーズ焼きレシピの紹介。
この猫の器が可愛いでしょ。
ブログの一番下に、紹介していますが、カネ定製陶さんの【ねこ-まるけ】シリーズです。

ごぼうの香りと、マヨチーズのコクがぴったり!
七味唐辛子を加えているので、少しピリ辛でなんともいえない美味しさです。
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お弁当のおかずにしましたが、おつまみにもぴったりだと思いますよ。



ごぼうのマヨチーズ焼き

ささがきにしたごぼうは、あらかじめ酢を加えた熱湯で火を通しています。
マヨネーズ・ピザ用チーズ・七味唐辛子とごぼうを混ぜて、オーブントースターで焼くだけ。

香ばしく焼けたマヨネーズや、カリッとしたチーズの食感が最高です。



材料

1〜2人分 10分

・ごぼう 1/2本
・酢 小さじ2
【A】マヨネーズ 大さじ1
【A】ピザ用チーズ 10g
【A】七味唐辛子 適宜


食材について

酢を使っているのは、色止めのためです。
(特に気にならない方は、省いても構いません)


作り方

  1. ごぼうを下茹でする
    ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。
    熱湯に酢を加え、ごぼうを2〜3分茹で、ザルにあげて水けを切る。
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  2. 調味料と混ぜる
    ボウルに、【A】を入れて混ぜる。
    あら熱がとれたら①のごぼうを加え、混ぜる。
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  3. オーブントースターで焼く
    アルミホイルの上に②を一口大に並べる。(5〜6個)
    オーブントースターで3〜4分焼く。
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ポイント・コツ

オーブントースターで焼く時間
ごぼうは茹でて あらかじめ火を通しているので、マヨネーズやチーズに焼き色がつけば完成です。長く加熱すると焦げるので気をつけてください。

広げると言うよりは、重ねるようにすると、一口大にまとまります。


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お弁当に入れ忘れたスナップえんどうも一緒に盛り付けています。

器がなんとも言えないかわいさ。
先日、食器棚の整理をした時も、この猫ちゃんと目があって目があって。
可愛い可愛いを連発しておりました。

カネ定製陶さんの 【ねこ-まるけ】

ボンヤリ(千段 4.5皿)です。
ホームページはこちら。

(現在は、トップページに、2021年度のカタログのリンクがあります)

このシリーズ、かわいすぎます・・・
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@pokapokakoharu
インスタグラムでは 画像スワイプレシピ等

2018年に書いた記事ですが、愛用しているキッチングッズについて。2年経った今でも、変わらずおすすめ。