炊き込みご飯と言うか、混ぜご飯と言うか、炊き込みピラフと言うか。
材料を炊飯器に入れてスイッチONすると出来上がってくれるので、なんだか時間がない日とか、やる気が夕日と共にお山の向こうに落ちた日に、おすすめ。
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炊いている間にサラダとお味噌汁とか添えたりね。
こういうの、簡単で楽ちんよね。
（って言う今日は、こんな感じで、ケチャップ味のピラフを炊いて、ふわふわ卵をのっけた　なんちゃってオムライスでした。これは、2014年くらいの過去レシピから～）


肉の炊き込みご飯

材料：4人分
・牛薄切り肉　---　200g
・長ネギ（みじん切り）　---　大さじ2
・白すり胡麻　---　大さじ2
【A】しょうゆ　---　大さじ1・1/2
【A】砂糖　---　小さじ1
【A】ごま油　---　小さじ1

・米　---　3合
【B】しょうゆ、酒　---　各大さじ2

１．牛薄切り肉は適当な大きさに切って、長ネギ・白すり胡麻・【A】と和えます。
２．フライパンを強火にかけ、①を入れて軽く焼き色をつけます。
３．洗った米・【B】・分量の水を入れて軽く混ぜ、上から②をのせ炊飯します。
炊きあがったら混ぜ、器に盛りつけます。お好みでブロッコリースプラウト・糸唐辛子をのせてもかまいません。
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※　牛肉の分量が多く（米も多いですけど･･･）　灰汁が気になったので　完全に火を通す必要はないんですけど、牛肉に焼き色を付ける感じで炒めてます。

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2014年はこのブログに引っ越ししてくる前で、子どもたちは小学校高学年。
この料理を作った頃の写真を見ると
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週末の朝ごはんは　子どもたちが作ってくれてました

って書くと聞こえがいいんですけどね。
　
何かを少し手伝ってもらうんじゃなくて、冷蔵庫にある材料を見て本人が作りたいのを考えてもらい、調味料も調理器具も全部ってなるとね。
何かと大変でしょ。

こっちが途中で口を出したくなったり、手を出したくなるのを、一所懸命こらえるのがね、一番大変！！！！
そんな事できたのも、小学校高学年で時間があったからだなぁ～～なんて。


今は、朝練に･･･
（あ、朝練に行ってるのは娘だけで、息子の部活は　ゆるかったから、お休みの日はゆっくりしてるわ ）
　　　
　　
今朝は、息子が起きてきた時に　全身ボコボコに腫れていて
いやぁ。
うろたえたわ。
うろたえたと言うか、テンパったと言うか、パニクったと言うか。
最善の策を探すだけなのに、どうして自分はいつも　あんな風にワタワタしてしまうんだろうと思うけど、今回は、まだまし！　
おでこに枝が刺さった連絡をもらった時は、言葉が出てこなくて時間が止まったもの


結局、蕁麻疹だったんですけど
あんなにも腫れるのね。
飲み薬と塗り薬もらって終了！！　
いやぁ、しっかりせな、私！

（って、毎回何かあるたびに思います）


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