肉団子入りキャベツのケチャップ煮込みスープ : ぽかぽかびより (レシピ＆作り方・コツ) Powered by ライブドアブログ

昨日、UPしましたが

1日出かけていて、体は芯から冷えるし
足もだるくて、まぁまぁ疲れた日の夜

肉団子入りキャベツのケチャップ煮込みスープを作りました。

味付けは、実家のロールキャベツに近しいものになりました。

ちなみに、母が作るロールキャベツは
以前、リール動画にしています

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ロールキャベツに入れる肉だね。
余ったものを、保存容器に入れて、冷凍していたんです。

ミニサイズでロールキャベツにして、レンジで作るか・・・
もしくは、肉団子のスープにするか・・・
どうしようかなぁと思いながら、冷凍すること1ヶ月以上。

冷凍庫のポテンシャルを信じたいけれど、
そろそろ使い切らないとアレなので
朝、出かける前に冷蔵庫に移動して半解凍しておりました。

肉感のあるスープにしようと思っていたので、厚切りベーコンを使い

厚切りベーコン・エリンギ・玉ねぎにしっかり焼き色をつけていきます。

水を1Lも加え（これ28cmフライパン）
沸騰したところに、ロールキャベツの肉だねを肉団子にしながら加えていきます。

キャベツの芯も煮込み、味付けは

ハインツトマトケチャップ　約大さじ6
コンソメ顆粒　小さじ1
塩　小さじ1〜

水だけで1L。
玉ねぎ1個、エリンギ1パック、キャベツは6枚くらい使っているので、すごい容量です。

調味料多く感じるのは、そのせいです。
一般的に、カップスープは160ml、お味噌汁は180ml、お店のスープでも200mlは出てきませんよね。

200mlで計算したとしても、8人前くらいあるでしょうか🤣

このハインツトマトケチャップを使いました。

私、「ハインツ日本×フーディストパーク」のPR企画に参加し、ハインツおうちごはんアンバサダーをしておりますので、あえて言いますが、

パウチタイプなので最後まで絞り出しやすいのですが
「逆さボトル」で押したらケチャップが出る／フタが下側にある商品の方が、好きです。

ハインツトマトケチャップ(逆さボトル) 460g

ハインツ

2012-02-08

パウチタイプにしたのは、プラスチック削減のためなんですって。
以前のボトルよりもプラスチックが半分以下になっているので、ゴミの削減につながるのですが・・・ちゃんとリサイクルするから、今度からは、この逆さボトルを買いたい。。。

トマトケチャップは他のメーカーの商品もたくさんあるけれど、ハインツは　業界内で粘度ナンバーワン！濃厚です。