お節料理、お重に詰めて完了！
最後に作ったお節料理は、これです
↓
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胡麻揚げ団子なんですが・・・
中は、栗きんとんです。
せっかく、クチナシを入れて色鮮やかに作ったのに、胡麻揚げ団子の中に入れたら、全然わからないね（笑
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実は、あまった栗きんとんをリメイクしたわけではなくて、最初からこのために栗きんとんを作りました。
それくらい胡麻揚げ団子が好きです
　
ですが、もちろん
お節料理の栗きんとんが余ってしまったら、ぜひリメイク料理として作ってみてください。
　
　　
栗きんとんは、手のひらで丸めれるくらいのかたさに仕上げています。
もしやわらかくて、丸めるのが大変な場合は、水分を飛ばして　かたさを調整してくださいね。


栗きんとん胡麻揚げ団子

材料：12個分
調理時間：20分
・栗きんとん　---　240g
・白玉粉　---　80g
・薄力粉　---　30g
・水　---　100ml前後
・白いり胡麻　---　30g
・揚げ油　---　適量

１．ボウルに、白玉粉・薄力粉・水を入れて、耳たぶくらいのやわらかさになるまで捏ねます。
水は90mlほど加えて、あとは微調整するのがおすすめです。
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２．【1】の生地を12等分します。
栗きんとんも12等分して丸めておきます。
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３．生地で栗きんとんを包み、胡麻をまんべんなくつけます。
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４．160℃に熱した油で4～5分揚げます。浸かるほどの油がない場合は、フライパンで転がすようにして揚げてください。
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finger-icon05_r1_c5揚げる前の状態で冷凍保存する事も可能です。
次に調理するときは、解凍せずに　凍ったまま揚げてください。

高温で揚げると、中のあんの温度との差で、団子がさけてくるのでお気を付けください。 

こしあんの方は、黒ごま。
栗きんとんの方は、白ごま。
とかにしてもよかったな。
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今日は、この胡麻揚げ団子を作ったついでに・・・・
お昼ごはんは、唐揚げにしました。
　
（胡麻揚げ団子は、新しい油。
揚げ物ついでに、おかずを作ったってことね。）
　
２０１６年の初夢。
「コンロ汚れるやーん！」と言いながら唐揚げを揚げている夢だったんですけど。
唐揚げさえ作っておけば、間違いない！
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工程写真で、バンドエイド貼ってる指ですみません。
ちょっといろいろ頑張ると、すぐに指が大変な事になるんです（皮膚科通ってます～）
料理する時間と、手の皮膚の強さが、全然比例しなくて困ってます
そりゃ、反比例するか・・・
　　　
　
2016年　あと４時間。
あっと言うまの1年でした。
今年のたくさんの縁に　改めて感謝して
素敵な2017年を迎えたいと思います。
´∀`)ﾉ
　
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正月・お節