土曜日の朝昼ごはんはこちらの記事

晩ごはんは豚カツにしたんです。


もう、記事にするほどのものではない
って思ってはいたのですが（市販品だし）


やっぱり書くわ！
これ。

スーパー（万代）で買ったの。


よく行くスーパーなのですが、
今まで一回も買ったことなかったし
見つけられなかったんですけど、
どうやら広告に出ていたようです。


お肉屋さんの拘りとんかつ（生パン粉使用）
5枚625g498円（税込537円）


業務スーパーの豚ロースカツより少し安い！


ってことで、揚げてみたところ。
厚みは、気持ち薄めなのですが、
生パン粉なのでふわふわのサクサク！
しかも、衣がそんなに分厚くなく
ちゃんと、おいしかった！満場一致です。



ちなみに、お肉コーナーのお兄さんと
おしゃべりしたところ（#関西あるある）
月曜日と火曜日はいつもこの値段
だそうです。

今回はGWってことで、広告に出たみたい。



熱々を食べたいので食卓写真はありませんが

バタバタと準備をしました。
昔は子どもたちが、大根おろしを手伝って
くれていたのに、二人とも忙しいようで
主人がすりおろしてくれました(ﾟ∀ﾟ)
　
　

大根おろしの水分きるのに、
味噌こしを活用する件。



お味噌汁は、長ねぎとじゃがいも。
重ね煮なので、
地上の上に生えるもの（長ねぎ）を下に
地中のお野菜（じゃがいも）を上に。

お味噌も乗せて、少量の水を入れて
ふたをして蒸します。

鍋内に蒸気が立ち込めたら弱火5〜6分。



あとは、福山醸造さんの日高昆布だしと
分量の水を入れて温めると完成です。



この重ね煮で作ると、
具材が蒸されるから、
茹でて作るよりも、味もおいしいし
何より、みそを溶く手間がなくなるから
簡単で。

おいしくて簡単なので、もう何年もこの方法で
作っています。


動画で説明したブログ記事。
よかったらご覧くださいね。





GWはちょっと控えめに食べて
しっかり動きたいな〜と思っていたのに、
やっぱり無理だわ。

歩いたついでに買っちゃった…


おいしすぎる！
心の栄養
そして、血となり肉となる🤣