金曜日のスピード飯。
ペペロン混ぜうどん
ペペロンチーノ味の、混ぜうどんです。
3分もあれば完成し、味は沼にハマる美味しさ♡ かなりおすすめです。

このレシピの推しポイントは、
・茹でうどんであっという間に作れる
・レンジで温める手軽さ
・お皿で混ぜて完成(洗い物少ない)
っていうところです。

もちろん鍋で湯掻いてもいいですし、冷凍うどんを使っても良いですよ。
パスタのようなアルデンテ食感はありませんが、やわらかいゆでうどんの優しさを感じられますし、味は想像通りの美味しさです。レシピの最後に、30秒動画もUPしているので、よかったらご覧ください。


レシピ「ペペロン混ぜうどん」について

ゆでうどんを、レンジ加熱で温めて作る簡単レシピです。レンジで温める時に、ペペロンチーノのソースも一緒に温めてくるので、1分半の加熱後、湯を切って混ぜるだけ。

ゆでうどんに熱湯をかけて作るレシピなのですが、熱湯を沸かすのに時間がかかるという人は、レンジであらかじめ 水を沸騰させて お湯を作っても構いません。

ゆでうどんに水をかけて、レンジで加熱すると時間がかかり、ちぎれやすくなるほど柔らかくなるので、そこだけは気をつけてください。


材料・分量

⏰調理時間:約3分
🍽1人分


  • うどん(ゆで) 1袋
  • 【A】薄切りベーコン 1枚
  • 【A】輪切り赤唐辛子 少々
  • 【A】アンチョビペースト 小さじ1弱
  • 【A】おろしにんにく  小さじ1弱
  • 【A】オリーブ油 大さじ1
  • 【A】醤油  小さじ1
  • 【A】フライドオニオン 大さじ1
  • 【A】ブラックペパー 少々
  • パセリ 適宜
  • ブラックペパー 適宜

🔥エネルギー:413kcal
🧂食塩相当量:2.1g
(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)

詳しい作り方

  1. 下準備
    ソースを作る。【A】の材料をカップに入れて混ぜる。
    うどんに熱湯をかける。それぞれにラップをかける。
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  2. レンジ加熱
    レンジに入れ、800W1分半加熱する。
    加熱後、うどんの湯をきる。(ザルを使うか、鍋のふたを活用すると簡単)
    Collage_Fotor2
  3. 混ぜる
    うどんソースをかけて混ぜる。
    お好みで、パセリ・ブラックペパーをふる。
    Collage_Fotor3

ポイント・コツ

レンジ加熱時間
500Wや600Wの時は、1分半よりも長めにとってください。

うどんは湯が沸々したら完成。
ソースは加熱しすぎると焦げるので、気をつけてください。


30秒レシピ動画

準備も時間がかかりませんし、うどんは食べやすく、あっという間!在宅ランチや、リモート授業の合間、受験生の夜食にもぴったりですよ。
ペペロン混ぜうどん

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