野菜のお値段が少し割高ですが・・・
ピーマンは結構お得な感じですね。

香りのあるお野菜大好きです。
家族も全員、ピーマン大好き！！
1袋、4〜5つ入ったピーマン、あっという間になくなりますよ。　　


肉などと合わせたメインのおかずから、電子レンジで作れる簡単副菜、栄養を訴求したレシピなどの順番で、書いております。
※画像クリックでもレシピに飛びます

ピーマンと牛肉の甘辛炒め

お弁当にもよく入れている甘辛おかずです。
すき焼きを作る時（関西）の要領で、砂糖で牛肉を炒めてから作るので、牛肉が柔らかく仕上がりますし、甘辛い味付けがピーマンにもぴったり！

牛えのき巻き

えのきやピーマンを牛肉で巻いて火を通しただけの簡単おかずなのですが、家族の食べる時間がバラバラの時でも、巻いた状態で冷蔵庫にスタンバイさせておくと、食べる時に温めて食べれるので、、、子供たちが塾に行っていた時などよく作っておりました。

味付けはポン酢で、シンプルです。

ピーマンの肉詰め

ミンチの代わりに味付けした細切れ肉を使って、しかもレンジで加熱できる簡単おかずです。

細切れ肉を詰めて作るので、ふんわり柔らか。
食べやすいですよ。

帆立みそでコク旨ピーマン

レンジで3分ほど加熱して作る副菜です。

味付けは帆立の缶詰。これにみそやめんつゆで味付けしております。
味が絡みやすいように、片栗粉を少し加えているのもポイント。
くせになる美味しさです。

ピーマンのオイスターソース和え

電子レンジで作る　ピーマンのシンプルなおかず。
味を構成する基本五味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）が揃っているので、とても味わい深い1品で、想像以上のおいしさです。

ピーマンの梅なめたけ和え

ピーマン・えのき・じゃこをレンジで加熱し、梅やごまと和えた簡単なレシピです。
加えたえのきは、なめ茸を作る時の味付け（醤油・みりん）で作っているので、なめ茸で和えたかのようなおかずで、ご飯が進みます。

ピーマンのおかか味噌和え

ピーマンをカットして味噌やおかかと和えただけ。
栄養もたっぷりで、ご飯が進む♪　究極に簡単な1品です。

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