過去レシピからの紹介です。（なので、コメント欄を閉じています）
ちょっと時間のある時に作っておくと、便利なんですよ。
　　
写真の見た目が　とっても　シックなんですけど・・・
なかなか万能な、お肉のストックおかずなんです。

豚薄切り肉を、ちょこっと切って、丸めて肉団子にします。
　

• かたまりの肉よりも、より　調味料がしみ込みやすい
• 冷凍ストックしていたものを　解凍しても、柔らかくて食べやすい
• 家計にも優しい
• アレンジ自由自在！！！
• もちろん、そのまま食べてもOK

　
嬉しい事がいっぱいの、作り置きできる　お肉のおかずなんです。
と言うわけで、今日は、ポークボールのレシピと、ポークボールを使った食べ応えのあるおかず3品のまとめです。




１．豚肉は、１～２cm幅に切り、ボウルに入れて★の塩こしょう・小麦粉を加えて混ぜます。
ハーブソルトを加えても構いません。

　
２．豚肉を食べやすい大きさに丸めながらわけ、小麦粉（←この時の分はレシピ分量外）を軽くまぶしながら　形を整えます。


３．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、周りがカリっとするように焼きます。

28cmフライパンで作っています。
頻繁にいじらずに　焼き色がつくまで　じっくりゆっくり　炒めると崩れません。

４．周りに焼き色がついたら、フタをして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします。
フタを開けて　◆のトマトケチャップ・中濃ソース・水を加えたら強火にし、フライパンをあおって、ソースを煮絡めます。



ポークボール
そのまま、サラダと一緒に食べても美味しいですし
お弁当に入れても◎なんですけど、さらにボリュームUPして、食べ応え200%のおかずにアレンジしたものは　こちら。

ポークボールとかぼちゃのパン粉焼き
ポークボールと野菜のチーズ焼き
ポークボールの酢豚風野菜炒め
　
ポークボールに野菜を合わせただけで
オーブントースターで焼き色を付けたり、ちょっと　フライパンで炒め合わせたりの　簡単なレシピになっています。
　
特売の時や、時間のある時に　ストックして、忙しい時に活用してみてください
 (*´∀`*)