近畿地方
今朝は、台風の影響で朝から雨。
　
庭の発芽したばっかりの　つるなしいんげん＆春菊。
肥料と薬を散布してみたけれど
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このあとの大雨でもやしみたいに、ひょろ～～～ってなって
風で深々とおじぎしちゃうんだろうな･･･
　
　
こんなお天気の日は、キッチンで好きな音楽をかけて、調味料ラックを掃除。
アルコール除菌スプレーで拭いて、少なくなった調味料を補給したりしてました。
綺麗になると、作業効率UP！
気持ち良いし
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和出汁パックの手前に、セロリズッペンの置き場を確保。
乾燥野菜だし。
うまく表現できないのですが、いつもの料理に少し加えるだけで、今までにない美味しさにレベルUPするんですよね。
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もちろん、お手軽な　ほんだしとか、コンソメキューブとかも料理に使うこともあるけどね。
　
この前、SHIMAちゃんが、乾燥野菜だし "セロリズッペン"を、水で戻して電子レンジで簡単に調理してるのを見て。
アイデア１つで、時短料理に　取り込む事が出来るんだなって。
感動。
　
　
私も、ぱぱっと使おう！と思いつつ
今日は　なんだか肌寒いので（まだ　半そで＆ハーフパンツ）
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玉ねぎと冷凍ベーコンを炒め
フルーツトマトとセロリズッペンを加えて
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大豆のポークビーンズを作りました。
弱火でコトコト。時々混ぜながら、煮込む事たったの10分。
今日のはいつものと　全然味が違う！！！
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ポークビーンズ　
お店で食べた事もないし、アメリカでも食べた事もないし･･･
子どもの頃に給食で食べた程度だから、いつか本場の味を食べてみたいな。
　
　　
常温ストックしてある大豆ドライパックは中がこんな感じ。
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水煮じゃないからドロドロじゃないし、皮もぴろーんってとれてなくて、袋をあけてそのまま使用。
このドライパックシリーズ、そのまま食べても絶品！
 
一応、乾燥豆も常備してるんですけどね･･･
わざわざ戻す やる気スイッチは、時々しか入らないので、それ以外は、このドライパックを愛用しています。
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切り込みが入ったスプーン。
お洒落かなと思って使ってみたら、全然すくえなかった！（そりゃそうだわ）
飾りです（笑
　

材料覚書↓　

ポークビーンズ

材料：4人分
調理時間：20分
・オリーブ油　---　小さじ1
・薄切りベーコン　---　4枚
・玉ねぎ　---　1玉
・トマト　---　1玉（150g）
・大豆（ドライパック）　---　100g
【A】セロリズッペン（乾燥野菜だし）　---　大さじ1
【A】トマトケチャップ　---　大さじ2
【A】塩　---　少々　

１．薄切りベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ・トマトは荒く刻みます。
２．鍋にオリーブ油を入れて、①を炒めます。
３．玉ねぎが透明になってきたら大豆・【A】を加え、時々かき混ぜながら弱火で煮込みます。
finger-icon05_r1_c5お好みでパセリを振っても構いません。
玉ねぎ・トマトから水分が出てくるのですが、鍋底が焦げ付きそうな場合は　水を加えて調整してください。
→厚手のホーロー鍋で、時々かき混ぜる以外は　フタを利用しても構いません。

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ハーブ入りのラウンドパンを焼いて　ハムカツサンドに。
かぼちゃのポタージュとの　お昼ごはんでした。
 
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運動会は延期です
PTAの立ち番なくならないかな～と密かに期待したけれど、立ち番も延期
ちーん。


w66
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