この前作った、ポテトピザ。
シンプルで簡単だけど、止まらない美味しさなんです。
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❶1口サイズの新じゃがをやわかく蒸し
❷平たくつぶして
❸チーズ、塩こしょうを乗せて
❹カリッと焼く


インスタグラムにリールをUPしたので、ご覧ください↓


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新じゃが、小さくて1口サイズのものがおすすめ。
キッチンスポンジ シートたわし
で根菜類を洗っています。
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140kPaの圧力鍋だと3分加圧。
電子レンジの場合は、100gにつき500W2分30秒を目安に加熱してください。
300gの時は7分30秒です。
やわらかくなればOK。

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マッシャーや　お玉などで、平たく潰して、チーズや塩胡椒を乗せ
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200度に予熱したオーブンの上段で、焼き色がつくまで（10〜15分）焼きます。


止まらないおいしさですよ〜
実は、我が家は足りなくなって、すぐにもう1回作りました。
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オーブントースターで焼いてもOKです。
オーブントースターの場合は、トースター対応のアルミホイルをお使いください。


ビールやハイボールにも合いますし、ワインにもピッタリ。
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写真奥に写っているのは、ビコーズワイン。

これは、南フランスのピノ・ノワール。
甘酸っぱく黒糖のような香りがあり、ワイン初心者の私でも飲みやすかったです♪



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