先月、Nadia10周年記念パーティーで、久しぶりに料理家さんたちとお話したのですが↓

全く話し足りないね〜って話になったので、関西メンバーで集まりました。


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今回は、元町。
南京町のところにある、レンタルキッチン つるかめキッチンにて。
WEBサイトの写真で見るよりも せまかったけれど(←ちゃんと広さは数値で書かれているが、自分の認識能力が乏しい💦) ただ立地が良く、清潔でピカピカ。またここで集まりたいです。

飲食物は、作ってもOK持ち込んでもOK、出入り自由な ざっくばらんな会に。
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こういう時に必要なのが、プラカップ、お皿、お箸など。
全て、製菓材料を買うついでに、ネット(cotta)で楽ちんに。
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あと、残った時に持ち帰る用のパック(左側の見切れているやつ)も準備していって重宝しました。これはかなり昔に違うお店で、送料無料になるまで大量に買ったもので耐水耐油の素材です。

その他、プラカップにわかりやすいように書けるマジック。
マスキングテープ。輪ゴム。
食材が乾燥しないようにラップ。
消毒用のスプレー、キッチンペーパーなども持参で準備万端です。


この6仕切りのトレイ。
いろんなお料理が盛り付けられるし、紙皿よりも しっかりしていて 使いやすかったですよ。
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ペラペラだと持ち運びにくいですし、時間が経つと水分を含むものは使いにくいので、、、これ、かなりおすすめです。
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モデルは、mainakitchenの真衣さん
オーラがダントツに明るくて、かわいいかわいいって百万回くらい言うちゃいました💕
アプリも加工もなし!

みなさん、お肌も綺麗で若々しくて。
日頃から、食に気をつけている料理家さんならではだな〜って感じます。


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長引くコロナ禍で、私、本当に真面目に自粛生活をしておりまして。
会議などはオンラインで話すとはいえ。
対面でお話するのは、こんなにも楽しかったっけ???って。
忘れかけていたわ。。。
3年分くらい笑いました。


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お料理は、記載漏れがあるかもしれませんが(途中からあまり写真を撮っていなくて😅)

川端さんの いか料理(中にラタトゥイユが詰まってる)
まいさんの お稲荷さん
かめきちパパさんの だし巻き卵の 菜の花&柚子あんかけ
けんじさんの 燻製卵のサンドイッチ
サコさんの カヌレ&絶品クッキー、大学芋みたいなチップス
DOKINさん シフォンケーキ
あやさん 生春巻きや揚げ春巻き、マッシュルーム入りの生ハムサラダ

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ゆりりんちゃんが、キャロットラペ
 えびの揚げパンを作る予定だったけれど てんこ盛りだったので💦
ケイさん ミックスサンドの詰め合わせ

メニューが被らないように〜と、
やすさんが イチゴ、森谷商店の神戸牛のコロッケ
たっきーママさんが 海鮮マリネデリサラダ、ローストビーフ、エビフライ


葛城社長が、ワインや100%ジュース
編集部さんが、焼き菓子などなど
本当ありがとうございます。
おいしすぎて、ずっと食べていたいメニューばかりでした。


私は、完熟きんかんと生ハムのサラダにしたんです。
この時期しか、完熟のものは出回らないですし。

紅芯大根、サラダセロリ、ブロッコリースプラウト、レッドオニオンなどと一緒に。
Nadiaパーティーでいただいたピエトロドレッシングで和えましたが、インスタグラムのリールには、オリーブ油+レモン汁+塩でシンプルに作るバージョンのレシピをUPしています。



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川端さんが持ってきてくださった、ビコーズワイン
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ワイン初心者の私でも飲める口当たりで。
ラベルもかわいいし、気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズなんですって。
ちょっとワインが気になるな〜っていう方、公式サイトのリンク貼っておきますね↓


今回都合がつかなかった方も、またお会いできますように・・・
で、次いつする??ってꉂ🤣w𐤔

たくさんのパワーをいただきました。
余韻に浸りつつ、美味しいレシピ作りに励みます!



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