先日UPした、混ぜるだけのシンプルな
ベイクドチーズケーキレシピ。
レシピブログマイページで見ると、閲覧数1位に。
おうち時間増えると、おやつの減りが早くないですか・・・？ 自分で焼くと、甘さも調節できていいですよね。
今日は、アーモンドパウダー（アーモンドプードル）を使った、 混ぜるだけで簡単！アーモンドケーキ レシピを紹介します。
バターやアーモンドの香りが良い、素朴なケーキですよ。
アーモンドパウダー（アーモンドプードル）は、スーパーの製菓材料コーナーに売ってます。
スーパーでは少量（30gくらい）で売っているので、できれば製菓材料店やネットで100gや500gのものを買った方が、格安になります。
缶詰のフルーツは、今回は白桃を使いました。
ジャムやドライフルーツでも合いますよ。（ジャムを使うときは、生地に混ぜるのではなく、一番最後に スプーンで ところどころに ポトンと落とすと良いですよ。）
アーモンドケーキ 材料と分量
18cmケーキ型1台分 作業時間：6分
- バター 60g
- 砂糖 80g
- 卵 3個
- アーモンドパウダー 100g
- （薄力粉25g）
- 白桃のシロップ漬け 半割り3個
詳しい作り方
- 型にオーブンシートを敷き、全ての材料を軽量する。
白桃は薄めのくし切りにしておき、オーブンを170℃に予熱する。 - ボウルにバターを入れ、砂糖を少しずつ加え 泡立て器で混ぜる。
空気を含んで白くもったりするまで混ぜると良い。 - 卵を溶き少しずつ加えながら混ぜる。
ヘラに持ちかえ、アーモンドパウダーを混ぜる。
かたさを見ながら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 - 型に生地を入れて平らにならし、白桃を並べる。
170℃のオーブンで25分ほど焼く。
補足（コツ＆ポイント）
多少、分量が前後しても、完成します 
バター
このレシピでは、バターは有塩・無塩 どちらでも構いません。
ケーキ用マーガリンで代用してもOKです。
卵と薄力粉
卵は2〜3個。
薄力粉はお好みで加えてください。
薄力粉がない場合は、しっとりやわらかくなりますし、加えると少しかために仕上がります。
型
18cmよりも大きな型を使う場合は、写真よりも高さが低くなりますし、火の通りが早くなるので、焼成時間を短くしてください。
焼き色が濃くつきすぎる場合は、途中でオーブンシートを被せてください。
このレシピのカテゴリーおまけ
ダイエットアプリと、体重推移
ここ数ヶ月、さらにおうち時間が増え、運動量も減り、さらに身体が重くなったので・・・
数年前の体重まで減らそう作戦実施中です。
我慢すると ものすごい反動で失敗してしまうので（食に関しては自分に甘い
）
アーモンドケーキは、少量を分けて食べました
食べたものの記録や体重グラフで使っているアプリは、スマホの『あすけん』（無料プラン）です。
食べたものはメニューを入れると一覧がでるので、近しいものを選択して目安にしています。
目標体重を入力して、運動量少なめ＋食事で頑張る設定にしたら、1日の摂取カロリーの目標が出ます。
想像以上に少なくてびっくりしましたが。
これがなかったら、多分 食べ過ぎてしまうんだと。
入力を忘れないようにして、食べ過ぎへの抑止力にしようと思います。
食べるものの内容にも気をつけつつボチボチ参ります。
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