去年、緊急事態宣言がでた春、『休みの日に作りたい、最強おかずレシピ10選』のまとめ記事を書いたんです↓

リアルに、下ごしらえに手がかかったり、手の込んだおかずレシピになります。

時間をかければかけるほど良いわけじゃなくて、たぶん 時間がかかろうが かからまいが、何か美味しいもの作ろっかな〜と言ったところですよね?


この1年以内のレシピで、しかも家族やフォロワーさんに大好評すぎたレシピを10個 まとめてみました。
副菜から メインおかずレシピの順番で書いています。不思議なことに、なぜか おつまみ色が強いのですが、子どもも喜ぶレシピかと。


それぞれのレシピは

  1. 料理写真
  2. どんな料理か 簡単な説明
  3. 調理時間の目安
  4. 簡単な手順
  5. レシピへのリンク(ブログカード)
になっているので、SmartNewsなどのまとめサイトから来られた方は「オリジナルサイトで読む」をクリックして、レシピへのリンクが表示されるようにしてください。

STAY HOMEの #おうちごはん のお役に立てますように・・・


えびとレンコンのガレット

外側はカリッと 内側はもっちり。レンコンとえびの組み合わせが最強なレシピ。
⏰10分
①材料を切ったりすりおろしたりして
②調味料と合わせ
③フライパンに薄く広げて焼く。


レンコンのしそきんぴら

いつものきんぴらにミンチを加えてボリュームUPし、大葉を加えてさわやかな風味をプラスした 意外なおいしさが忘れられないレシピ。
⏰12分
①材料を切って
②フライパンで炒め
③味付けする。


簡単ポテトパイ

市販のクラムチャウダーを活用した、簡単とは思えない本格的な味わいのレシピ。
⏰25分
①じゃがいもをレンジで加熱してマッシュし
②市販のスープを加えて味付け
③パイシートと型に入れてオーブンで焼く。


たまねぎのパイピザ

玉ねぎのおいしさが最大限楽しめる 大満足な節約レシピ。
⏰25分
①フライパンで具材を炒め
②上にパイシートをのせ
③オーブンで焼き
④ひっくり返して皿に出す。


厚揚げのネギみそマヨ焼き

ねぎに味噌やマヨネーズを混ぜて、厚揚げにのせて焼くだけの お酒に合いすぎるレシピ。
⏰10分
①材料を切って調味料と混ぜ
②厚揚げに乗せてオーブントースターで焼く。


フワフワねぎ焼き

お好み焼きのキャベツをねぎに変えて作ったバージョン。ふわふわ仕上げ。
⏰15分
①材料を混ぜ
②フライパンで焼き
③ソースなどをかける。


砂ずりのポン酢和え
やわらかく茹でた砂肝をポン酢と和えた ヘルシーで毎日でも食べたくなるおかず。
⏰12分
①砂肝の筋を取って茹で
②玉ねぎを薄切りにし
③調味料と和える。


キャベツたっぷり麻婆春雨

麻婆春雨に新キャベツをたっぷり入れた ご飯もすすみすぎる絶品おかず。
⏰15分
①春雨を戻し
②材料を炒め、煮込み
③調味料を加えて調味する。


贅沢なえびカツ

えび100%で作る、コスパは良くないけれどおいしすぎる 贅沢なえびカツレシピ。
⏰25分
①えびを下ごしらえし
②材料を混ぜてたねを作り
③形を整え、衣をつけて揚げる。


ねぎと豚肉の包み焼き

男子ごはんの大人気レシピのつくレポ、パリパリ食感がおいしすぎる1品。
⏰20分
①ねぎ→豚バラ→餃子の皮の順番に巻き
②フライパンでカリッと炒める


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