くわしい作り方

1. 牛肉や糸こんにゃくを下茹でします。
   糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯で5分茹でます。
   牛肉も沸騰したお湯に入れてさっと湯がき、ザルにあげて水けを切ります。
   


2. 煮汁で煮込みます。
   玉ねぎはくし切りにします。
   鍋に【A】と糸こんにゃく・玉ねぎを入れて中火にかけ、5分ほど煮込みます。
   続いて牛肉を加え、時々混ぜながら5分ほど煮込んでください。
   （煮汁に完全に浸ってないので、上下を返すように混ぜてください）
   

▶︎ 食べる直前にも温め直してください。
▶︎辛味をプラスするときは、一味唐辛子や七味唐辛子がおすすめです。

残った分は、卵とじにして、どんぶりにしようかな〜と思っていたんですけど、そのまま食べきっちゃいましたっ
作っても作っても足りない問題

煮汁は味をみた時に、少し濃いめに感じるくらいに調整してください。糸こんにゃくや玉ねぎの水分で、想像以上に薄まります〜

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牛薄切り肉を使ったレシピで、私が一番好きなおかずはこちらです。薄揚げと巻いて煮込んでいるので、とってもジューシーなんですよね。

子供たちには、こう言う洋食が大好評です。大人組は、「熱々じゃないと、食べるのちょっとしんどいね〜」みたいな感じです。

作るのが簡単なメニューだと、こう言うのもおすすめ。トマト缶がストックしておくと便利ですよ。

このレシピのカテゴリー
主菜おかず
関連キーワード
牛肉、糸こんにゃく、和食

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@pokapokakoharu