電子レンジで作った熱々のなめたけと、新鮮なみつばを和えた 簡単おかずの紹介です。
電子レンジで作ったなめたけと新鮮みつばを和えた簡単おかずレシピ
冷やして食べても美味しいので、時間がある時に作っておくのもおすすめです。

えのきたけは、加熱が不十分だと 人によってはお腹痛くなっちゃうので、気をつけてくださいね。

レシピ「みつばのなめたけ和え」について

えのきは、電子レンジで加熱してなめたけを作ります。熱々のうちに、新鮮なみつばと和えるだけ。

少しだけ味の素(グルタミン酸)と削り節(イノシン酸)を加えているのでうま味もたっぷりで、シンプルだけど味わい深く、箸休めにぴったりです。


材料・分量

⏰調理時間:約6分
🍽3人分


  • えのきたけ 70g
  • 【A】薄口醤油 大さじ1
  • 【A】みりん 大さじ1
  • みつば 1束
  • 味の素 3ふり
  • 削り節 2g

🔥エネルギー:31.6kcal
🧂食塩相当量:0.97g
(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)

詳しい作り方

  1. なめたけを作る
    みつばのなめたけ和えの作り方と詳しいレシピ
    えのきたけを3cm長さに切る。
    耐熱ボウルに入れ【A】を加えて混ぜる。
    ラップをかけ電子レンジ600W3分加熱する。

  2. みつばと和える
    みつばのなめたけ和えの作り方と詳しいレシピ
    みつばを洗って水けをきり、3cm長さに切る。
    ①のボウルに、味の素・削り節と一緒に加え和える。

ポイント・コツ

レンジの加熱時間
調味料とえのきたけの水分がしっかり沸々しているのを目安に。
500Wの場合は3分半ほど
800Wの場合は2分15秒ほど

栄養価
多い順にビタミンK、カリウム
少ない順にビタミンC、ビタミンA、亜鉛、カルシウム

みつばのなめたけ和えのレシピと詳しい作り方

水耕栽培で育てられた 大分県産みつばを使用。
みつば天かすにぎりレシピもUPしているので、まだご覧になっていない方はぜひ🙌↓


関連リンク

JA全農おおいた×レシピブログのモニターコラボ企画に参加中
2021年10月から1年間、おおいたクッキングアンバサダー(第2期)として活動中です。今月のテーマは、

  • 大分県産みつば
  • 大分県産味一ねぎ

他の おおいたクッキングアンバサダーの皆様のレシピはこちらからご覧いただけます↓
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
JAタウン JA全農おおいた

t00340034_0034003412818446573

作れぽ・何かで名前を呼びたい時・見て欲しい時はぜひ遠慮なくタグ付けしてください。大歓迎です♡

ぽかぽかびよりをフォローする hspace=
ぽかぽかびよりインスタグラム