キャベツと調味料を合わせておくだけで、こんなに美味しい副菜ができるんです〜
調味料は全部小さじ1ずつ。
目分量でも大丈夫です。
キャベツで作りましたが、白菜とかきゅうり、ブロッコリーにも合いますよ。
目次
レシピ「塩だれキャベツ」について
鶏がらスープなどの調味料を、キャベツと合わせおくだけの簡単副菜です。調味料はしっかり混ぜて、溶かしてから加えると良いでしょう。
すぐに食べたい場合は、ポリ袋でしっかり揉み込めばOK。私は、お昼に作って夜に食べました。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
キャベツの他に、白菜・きゅうり・ブロッコリーにも合いますよ。
材料・分量
⏰調理時間：約5分🍽4人分
- キャベツ 5枚（300g）
- 【A】醤油 小さじ1
- 【A】ごま油 小さじ1
- 【A】ガーリックパウダー 小さじ1
- 【A】鶏ガラスープの素 小さじ1
- 白ごま 適宜
🔥エネルギー：32.3kcal
🧂食塩相当量：0.53g
（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）
詳しい作り方
- たれを合わせる
調味料【A】を合わせる。
しっかり混ぜて、溶かす。
・醤油はお好みで減らしても良い。
・ガーリックパウダーはすりおろし（チューブ）でも構わない。 - キャベツと和える
キャベツをちぎってポリ袋に入れる。
①を加え、空気を含ませ振って馴染ませる。
そのまましばらく置き、盛り付けたときに白ごまを振る。
・すぐに食べる場合はしっかり揉み込む。
・冷蔵庫で2〜3日保存可能。
ポイント・コツ
調味料
調味料は、混ぜて溶かしてから使ってください。
そのままキャベツにかけると、溶けないまま味にムラができます。
全て小さじ1ずつですが、お好みで醤油を減らしても構いません。
キャベツの外側の大きい葉5枚で作った場合の、1人分の塩分量は0.53gです。
その他の水分の多い野菜で作る場合は、調味料の分量を微調整してください。
栄養価
栄養価は多い順に、ビタミンK・ビタミンC・葉酸
ほぼないものは、ビタミンD・ビタミンB12・ビタミンA
キャベツだけを、ずっと食べれそうな。
やみつきになる1品です。
焼肉のときの付け合わせとか、家飲みにもぴったりです。
柔らかく、食べやすくしたい場合は、レンジで加熱して水けを絞ってから作っても良いですよ。
キャベツの人気レシピ4選
フライパンでさっと作れる、白身魚（たら）とキャベツのさっと煮レシピです。たらとベーコン、バターの香りがよく、一押しレシピです。
麻婆キャベツに、キャベツをたっぷり加えたものです。合い挽き肉ですが、主菜になる存在感のあるおかずです。
キャベツをさっと茹でた後に、オイスターソース＋酢で和えた、うま味たっぷりだけどあっさりしている副菜レシピです。
キャベツをペペロンチーノ風に炒めたおかずです。ニンニクや赤唐辛子、ベーコンがアクセントになっていて、味わい深いですよ。
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