今日2回目のレシピ更新です。
大根ときゅうりを 豆板醤で和えた浅漬けレシピ
調味料は、豆板醤だけじゃなくて砂糖も加えているので甘辛い感じ。
それに、生姜やニンニクを加えているので、結構パンチが効いていて、ご飯のお供にも お酒のおつまみにもぴったりですよ〜

この記事の目次
大根ときゅうりの豆板醤和え
材料と分量
2〜3人分 冷蔵保存:2日間
- 大根 4cm(130g前後)
- きゅうり 1本
- 塩 小さじ1弱
- 【A】砂糖 小さじ1
- 【A】豆板醤 小さじ1
- 【A】ニンニク(すりおろし) 小さじ1弱
- 【A】しょうが(すりおろし) 小さじ1弱
詳しい作り方
補足(コツ&ポイント)
塩もみ
塩もみして、しっかり水気を絞っておくと、時間が経っても水っぽくなりません。
和えるだけ!おすすめレシピ5選
今日のお昼ご飯でした↓
次のブログ記事で、豚肉と長いもの炊き合わせレシピをUP予定です
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