ミートソースを電子レンジで作ったら･･･簡単でした。
ミートソースは、いつも鍋で作ってました。
炒めた玉ねぎの甘みとか
煮込んだトマト水煮のコクとか
鍋でコトコトするのが普通だったんだけど、今日は「あっそうだ。電子レンジで簡単に作ってみよう」って思ってね。
トマトソースは電子レンジで作った事もあるので、その時を参考に･･･
電子レンジで10分 手作りトマトソース
みじん切りの玉ねぎと、合挽き肉だけじゃなくて、何かと美味しくしてくれる 乾燥野菜だしの
セロリズッペンをプラス。
デルモンテの完熟あらごしトマト（←四角いパックで388g入ってるもので、キッコーマン飲料さんの）と、ガーリックパウダー・塩・こしょうを軽く混ぜ
水分を飛ばしたいので "落としラップ"をして、電子レンジ700w5分加熱します。
2分30秒の所で１回かき混ぜ
5分加熱終了後 よく混ぜたら･･･
まだ火の通りがあまく、さらに水分を飛ばしたかったから 2分追加加熱しました。
工程写真にも出てきている、真ん中に隙間があるスプーンでも すくえるくらいの水分量に仕上がりました。
今回の分量で、700w7分加熱。
分量が多いともっと時間がかかるし、少ないと早く出来ます。
ワット数が違う場合も、加熱時間は変わってくるので、火が通っているかどうかを確認してくださいね。
加熱後、味をみて、トマトケチャップと塩を足しました。
鍋でコトコト作るのと、同時に食べ比べるわけじゃないから、さほど味の違いは感じず
こんなに簡単に作れるなら･･･
今度も電子レンジで作ろう！って思いますよね～
ではレシピです。
電子レンジでミートソース
材料：作りやすい分量（写真は1500ccの野田琺瑯）
調理時間：10分
- 【A】合挽き肉 350g
- 【A】たまねぎ 1玉
- 【A】完熟あらごしトマト（もしくはトマトの水煮） 388g
- 【A】セロリズッペン 大さじ1
- 【A】塩 小さじ1/2～
- 【A】ガーリックパウダー、あらびき胡椒 少々
- トマトケチャップ 大さじ2
作り方
- たまねぎはみじん切りにします。
- ボウルに【A】を入れて混ぜ、内側に落とし蓋代わりにラップをします。
- 700w7分加熱し、途中で2回ほど混ぜます。加熱終了後、トマトケチャップで調味してください。
トマトの水煮を使用する場合は、お好みの水分量になるように分量や加熱時間を調整してください。セロリズッペンは7種類の乾燥野菜やきのこから出来た野菜だしです。
写真ではパセリを振ってます（なくても構いません）
お弁当用にも、小分けして冷凍しておこうっと
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群馬県：フォルテ高崎店
千葉県：野田柳沢店
コメント
コメント一覧 (2)
ミートソースが電子レンジで手軽にできるなんて良いですね。
とっても美味しそうです！今度試してみますね(^^)
セロリズッペンも気になります〜
三度のメシのゆうさん♪
（ゆうさんって名前のブロガーさんが、３人くらいいる・・・^^;）
ミートソースって 電子レンジで出来るんですね。
これだけ簡単なら・・・と 私も今度から、レンジでしようかと。
セロリズッペン、めっちゃだしが出て美味しいんですよ～
小春@ぽかぽかびより