鶏そぼろを作ったのですが、今回は　れんこんを加えて　食感UP！
梅干しを加えて、丼にしても（←多いねw）　おにぎりにしても美味しいおかずです。
　
ほんと、ごはんがススム君。
ごはんが美味しすぎて困った季節やねぇ

鶏挽き肉と、れんこんだけだと、パラパラなので　えのきだけもプラス。
鶏挽き肉は、もも肉でもむね肉でも構いません。
えのきだけが　ちょっとしっとりして、鶏肉と　れんこんを　つないでくれます～
　
　
Contents

1. レシピ【れんこん鶏そぼろ～梅しょう油味】
2. 作り方＆工程写真
3. 今日のストックおかず

　


*
えのきだけ以外に、しめじや舞茸などのきのこ類を加えても美味しいです。
　
　
　

作り方＆工程写真

特に、気を付ける事とか、ポイントもなく
ただただ　炒めるだけー！　

れんこんの粗みじん切りは、鶏挽き肉よりも、少し大きいくらいが　食感楽しめます。

鶏ひき肉に火が通ってから、調味料を加えるだけ。

照りっ照り
　
　
ご飯の上にのせて、半熟卵や三つ葉を散らすと、ボリュームのある丼になりますし
ご飯が暖かいうちに一緒に混ぜて、おにぎりにするのも美味しいですよ～

梅干しが良い仕事してくれます。　
　

今日のストックおかず

れんこん鶏そぼろは、昨日からの持ち越し　↓
それ以外は月曜の朝ごはんの片付けの時に、ぱぱっと作ったものです。


特に手の込んだものは一切なく・・・

キャロットラペは、塩れもん＆オリーブオイル＆フライドオニオン
じゃこピーは、牡蠣しょう油味＆三温糖
白菜ベーコンあっさり煮は、だし＆みりん
湯掻いた三つ葉は、おかかしょう油で。
 
お野菜たっぷり
　
　　
れんこんの選び方について　＆　我が家の一番人気レシピは、こちら
れんこんと人参の甘酢煮