お弁当に入れていた「隙間おかず」の紹介。

とっても簡単なので、説明もサクっと行きますよ~~~
まず、れんこん。
いちょう切りにしてから、酢を少し加えた熱湯でゆでます。

ザルにあげて水けを切り、茹でスナップエンドウ・塩昆布・梅干・ごま油と合わせるだけ。

一晩置いておくと、塩昆布のうまみが れんこんに うつって、美味しくなりますよ~。
材料:2人分

スナップエンドウは色合いに~
スナップエンドウがない場合は、食べる直前にスプラウトや大葉などを添えても綺麗だと思います。
お弁当に入れたおかずでした。

1月に入ってから、スギ・ヒノキ花粉症対策として、抗アレルギー薬を飲んでます。
花粉症歴、長く・・・
毎年、本当にひどいので。
早め早めの対策。
(目薬も、早め対策で ひどくならないと眼科医が言うてたけど・・・どうかしら? 年中 痒いからわからないわ
)
実はれんこんも、花粉症対策として 優秀な食材なんですよね。
もっと積極的に、食事にとり入れていきましょう!
れんこんの人気レシピ一覧を、ここで紹介しようと思ったら・・・
結構あります。
れんこん大好き
主役をはれるおかず

・れんこん鶏バーグ
・れんこんの天ぷら~甘辛タレ
・餃子の皮で作るれんこんピザ
副菜にぴったりな1品

・れんこんと春菊の胡麻辛和え(レンジ)
・れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め
・れんこんのオイスターソース炒め

色が綺麗な常備菜
素材の色が綺麗な常備菜!【ごぼうとれんこんの蒸し炒め】レシピ : ぽかぽかびより (料理ブログ)
メニューに困ったら、
をご活用ください。
れんこんのレシピ一覧ページは、→こちら。
「読んだよ~」のかわりに1クリックで応援していただけると嬉しいです↓
LINEでの更新通知、まだ登録されていない方がいらっしゃったらぜひ↓
Feedlyをお使いの方はこちらから↓

とっても簡単なので、説明もサクっと行きますよ~~~
まず、れんこん。
いちょう切りにしてから、酢を少し加えた熱湯でゆでます。

ザルにあげて水けを切り、茹でスナップエンドウ・塩昆布・梅干・ごま油と合わせるだけ。

一晩置いておくと、塩昆布のうまみが れんこんに うつって、美味しくなりますよ~。
れんこんの梅塩昆布和え
材料:2人分
調理時間:10分
- れんこん(小) 1節(120g)
- スナップエンドウ 12個
- 【A】塩昆布 ひとつまみ
- 【A】梅干し 1個
- 【A】ごま油 小さじ1~2
作り方
- スナップエンドウは熱湯でさっと茹で、水にとって冷まし、半分に切る。
- れんこんは皮をむいていちょう切りにし、酢少量(レシピ分量外)を加えた熱湯で1分茹で、水けをきる。
- ビニール袋に、①と②と【A】を入れてなじませ半日置く。
梅干しは種をとりのぞいてお使いください。お好みで包丁でたたいても構いませんし、細かくちぎりながら加えても構いません。

スナップエンドウは色合いに~
スナップエンドウがない場合は、食べる直前にスプラウトや大葉などを添えても綺麗だと思います。
お弁当に入れたおかずでした。

1月に入ってから、スギ・ヒノキ花粉症対策として、抗アレルギー薬を飲んでます。
花粉症歴、長く・・・
毎年、本当にひどいので。
早め早めの対策。
(目薬も、早め対策で ひどくならないと眼科医が言うてたけど・・・どうかしら? 年中 痒いからわからないわ

実はれんこんも、花粉症対策として 優秀な食材なんですよね。
もっと積極的に、食事にとり入れていきましょう!
れんこんの人気レシピ一覧を、ここで紹介しようと思ったら・・・
結構あります。
れんこん大好き



・れんこん鶏バーグ
・れんこんの天ぷら~甘辛タレ
・餃子の皮で作るれんこんピザ


・れんこんと春菊の胡麻辛和え(レンジ)
・れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め
・れんこんのオイスターソース炒め


素材の色が綺麗な常備菜!【ごぼうとれんこんの蒸し炒め】レシピ : ぽかぽかびより (料理ブログ)

メニューに困ったら、

れんこんのレシピ一覧ページは、→こちら。
「読んだよ~」のかわりに1クリックで応援していただけると嬉しいです↓
LINEでの更新通知、まだ登録されていない方がいらっしゃったらぜひ↓
Feedlyをお使いの方はこちらから↓
コメント
コメント一覧 (5)
れんこん、大好き~(´艸`*)
我が家もほぼ毎日、食べてるかも!
梅と塩こんぶの旨みたっぷりだね!
小春
が
しました
今日れんこん何に使おうかなーと思ってたところなので早速これやっちゃいます(●´ω`●)
梅と昆布、美味しいに決まってるー♪
小春
が
しました