鮭をホイル蒸しにしました。

見た目は、お洒落じゃないんですけどね･･･
お野菜も一緒に食べれるし、何より味がかなり好評でした！
　
鮭は、塩＋酒で軽く下味をつけます。
たっぷりのキャベツとニラ（←葉先もいいけど、株元の方がおすすめ♪）をホイルにのせます。
火を通すと、カサが減るので、たっぷりめ（←乗せすぎると、ホイルで包めないので気を付けてw）

一番上に鮭を乗せて、タレをプラス。
このタレは、味噌：焼肉のたれ＝１：１

ホイルは、やぶれないように注意しながら
上下の端を合わせて、2,3回織り込んでしっかり閉じてから、

両端も折り曲げます。
ふっくら蒸せるように、中の蒸気が漏れないように。
30cmのフライパン用ホイルシートを使用しています。
両端を少し持ち上げておけば、中からの水分が漏れる事もないですよ。

あとは、フライパンでフタをして弱火10分加熱か。
オーブントースターで10分ほど加熱。

ホイルを開く時は、蒸気で火傷しないように気を付けてくださいね。

少し下の野菜を上に乗せて、写真撮りました。
キャベツから、水分が出てくるので、味付けは濃い目です。
（味噌小さじ２＋焼肉のたれ小さじ２＋ブラックペパー）
　　
詳しい材料はレシピサイトNadiaにUPしております。
ちゃんちゃん焼き風鮭のホイル蒸し
　　
　
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