ちょっと変わったアヒージョを。
（めっちゃ簡単）
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欲しいなぁと思いつつ、どのサイズのどこのにしようかなぁ～～～と迷っていて、なかなか手を出せずにいたスキレット。

　
Smile Cooking：私のスキレット（コルクマット付き）
直径約16cmのもので、なんとこれ
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ちょりママちゃんの監修したレシピがついてきます（嬉

初めてのスキレット料理は、アヒージョにしましたが　にんにくは使わずに　しらす＋とびっこ！
（アヒージョってオリーブオイル＆にんにくを使う料理なんですけど、そこは　変わり種と言う事で。）
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塩分も香りも、しらす＋とびっこが良い仕事してくれます。
バゲットがすすむ、すすむ（笑
それではレシピです。

しらす＋とびっこのアヒージョ

材料：2人分
調理時間：10分
・釜揚げしらす　---　80g
・味付けとびっこ　---　大さじ2弱
・万能ねぎ（小口切り）　---　少々
・サラダ油、オリーブ油　---　足して1カップ

１．スキレットにサラダ油、オリーブ油を入れて火にかけます。
２．油が温まってきたら弱火にし、釜揚げしらすを入れます。釜揚げしらすが温まったら、味付けとびっこをのせ、万能ねぎを散らしたら完成。
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finger-icon05_r1_c5とびっこに火が通る前に、火から下ろしてOKです。
サラダ油とオリーブ油の割合は、お好みでどうぞ。サラダ油の割合が多い方が、しらすの香りが楽しめます。

※熱々の油の中に、釜揚げしらすやとびっこを入れると　油が飛び跳ねるので気を付けてください。

スキレットでアヒージョを作ると、テーブルの上に置いてからも熱々のままで、楽しめますね。
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早く食べたくて、可愛いくスタイリングする時間がなかったわ！！


実はこれ、この前バリ猫ゆっきーちゃんと、Afternoon Teaを楽しんだ後に、ちょっと飲みに行った時に出てきたメニューを再現。
にんにくが入ってなかった（はず！）けど、しらすとか、とびっこの香りが、絶品アヒージョだったんです。
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ゆっきーちゃん、たくさん飲んでも全く変わらず。
私、顔には出ないんですけど、アルコールが増えるに連れて　若干毒づいてる気が･･･（気のせいや！）
　
写真にのってるのは　他に
びっくら薄いれんこんチップスとか、ヴィーニョ・ヴェルデ（緑のワイン）にキウイ＆レモンを漬け込んだサングリアとか。
いろいろ勉強になる！！！　
あれもこれも美味しかったから　作ってみよう
　

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