昨日の晩御飯。
そば飯でした。
ホットプレートのセラミック鍋使用で、たっぷり。
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セッティングせず、蛍光灯の下で写真を撮るとこうなります💧
(普段は、レシピ投稿用に、明るい昼間のうちに時間をかけて写真を撮っています。)


フライパンで作るレシピはこちら

ホットプレートで作る場合はこんな感じです↓


4人分  調理時間:20分

  • ご飯 1合半
  • 中華そば(茹で) 2袋
  • 豚薄切り肉(もしくはミンチ) 120g
  • キャベツ 3〜4枚
  • ちくわ 3本
  • 万能ねぎ 3〜4本
  • 【A】ソース 大さじ3
  • 【A】醤油 大さじ3
  • 【A】塩、こしょう 各少々
  • 油 適量
  • 紅生姜 適宜

  1. 豚肉、キャベツ、中華そばは小さく切る。ちくわは輪切り、万能ねぎは小口切りにする。
  2. ホットプレートを中温で温め、豚肉→中華そばの順に炒める。
  3. Collage_Fotor1
  4. 中華そばがほぐれてきたら、ご飯を加えまんべんなく炒める。
  5. Collage_Fotor2
  6. 【A】を加えて混ぜたら、キャベツ→ちくわ→万能ねぎを加えて炒める。紅生姜を乗せて完成。
  7. Collage_Fotor3


中華そばは冷蔵庫から出して冷たいままだったので、火の通りにくい豚肉と一緒に炒めました。
ご飯はあらかじめ温めている方が、混ざりやすいです。
キャベツ・ちくわ・ねぎは、そのままでも食べれるので、保温している間に温まればOKです。

ソースや醤油
ソース:オタフクお好み焼きソース(甘めのソースです)
醤油:ヒガシマル牡蠣だし醤油(だしのうま味たっぷりです)
を使っています。
お好みで、粉がつおなど、だしの風味がするものを加えるとより美味しくなりますよ。


こちらの、ホットプレートで作るそばめし動画。
kurashiruにもショート動画をUPしました。
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全然関係ない話ですが。
ポケモンGOも時々しておりますが、去年の11月から、ピクミンブルームにもハマっています。
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バラ職人と化してます。

一番最初のバラエキスは、パンジーを300本植えて ゲットしました。
(300本植えても、パンジーが咲く場合もあります)
そのあとは、300本のうちの160本バラを植えると、必ずバラになるのが楽しくて。

エキスや花びらの上限を、とりあえず500まで拡張したので
花びらを500ずつ集めたくなってしまいます。
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毎日1万歩を目指していた頃もあったのですが・・・
毎日1万歩歩いて学んだことがあります。
毎日足がだるくて痛くなる!

今年の目標。
もっとたくさん歩いても、しんどくならない体力をつけること!
💪
目標なので、ちょっと高め設定(笑
頑張ってこー!


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