今日は2回目の更新です。
火曜日の高校生弁当は、 先週に引き続き五色そぼろにしました。

前回の具の種類は
・ベビーホタテの甘辛煮
・オクラの醤油和え
・辛子明太子
・本みりん入りしっとり卵
・ギョウザ（ポン酢）
レシピはこちらからご覧ください。

今回の具の種類は、

• 麻薬きのこ
• えび スイートチリソース炒め
• 本みりん入りふわふわ卵
• ピーマンのナムル風炒め
• ウィンナーのタバスコケチャップ炒め

作り方としては、

1. フライパン①で卵そぼろ
2. その後フライパン①でピーマンとウィンナーを同時調理
3. 隣のコンロ、フライパン②でえび
（麻薬きのこは作り置きから）

ピーマンは胡麻油＋塩で炒め、少量の鶏ガラスープの素をうま味として加えました。
ウィンナーは油なし。タバスコ＋ケチャップで焼き色がつくように炒めます。

卵は本みりん＋塩＋味の素で味付けして、そぼろに。
時間が経ってもしっとりするのは、味の素×本みりんの効果です。

えびはワタを取り除き、あらく刻んだ後、塩・本みりんで下味。
油を加えたフライパンでさっと炒め合わせ、完全に火が通るころにスイートチリソース＋レモン汁を加えます。

麻薬きのこのレシピは1つ前の記事でUPしております。

写真は2人分のお弁当。
どれも少量ずつで簡単。

実は、1番に出発した主人（お弁当は晩御飯からの取り置きで、別内容）が、スマホを忘れたというので駅まで持っていってたのですが・・・いつもよりも 時間が少なくなっても、 そぼろ弁当はとっても簡単でした。

そぼろ弁当の要のスプーン。
made in 燕市のカレースプーン（100円SHOP）はこれ。

ふちの部分が薄いので、すごく使いやすいですよ。

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