今日は、ちょっと、お弁当やご飯のおかずと言うわけでは無いのですが、ちょっとヘルシーに 青汁で作るお豆腐sweets の紹介です。
毎月、青汁のレシピを1つ提供させていただいてます。
ダルゴナコーヒーの抹茶バージョンだったり、うずまきパンだったり、ジェノベーゼソース風だったり。ピュアフィールドさんの煌めきモリンガ青汁を使っております。
栄養価が高くスーパーフードのモリンガが入っていたり、産地にもこだわった商品なので、気になる方はホームページをチェックしてみて下さい。
煌めきモリンガ青汁
青汁の味は、そのままでもとても飲みやすい、おいしい青汁です。
若干、緑の野菜たちを干して粉にしたような癖が少しだけあるので、どんな料理にも使えますー！っていうものではありません。
抹茶や、他に香りのあるものと合わせると、とても美味しくなりますよ。
今回のこのお豆腐スイーツ。豆腐とモリンガ青汁だけでは、ただのヘルシーな食べ物なのですが、クリームチーズをプラスすることによって濃厚でまろやかになり、黒蜜をかけることによって、一気にsweets感が上がり、美味しくなります。
抹茶ティラミスの味に近いかも♫
ムースよりも少しやわらかいですが、スプーンですくってお召し上がりください。
1人分の分量でレシピを書いておきますので、ヘルシーなスイーツが食べたくなったときにぜひお試しください♫
材料と分量
煌めきモリンガ青汁＋黒蜜で作るお豆腐スイーツ
1人分 調理時間：3分
- 絹ごし豆腐 1パック（140g）
- クリームチーズ 25g
- 煌めきモリンガ青汁 1包
- 黒蜜 小さじ2〜
詳しい作り方
- 絹ごし豆腐・クリームチーズ・煌めきモリンガ青汁2/3を、ブレンダーで攪拌する。
- グラスに注ぎ、残りの煌めきモリンガ青汁をふる。黒蜜をかけていただく。
補足（コツ＆ポイント）
豆腐の水切り
豆腐は水切りをせずにそのまま使います。
ある程度の水分があった方が、クリームチーズと一緒に攪拌しやすいです。
煌めきモリンガ青汁は、トッピング用に少し残しております。（レシピが、2/3と 残りに分かれているのはそのためです）
お好みで全部攪拌しても構いません。
写真は、写真のために金箔トッピングしております。
ストローで飲めるかな〜と思ったら、ちょっと無理でした ＾＾；
タピオカ用のストローならいけるかもしれませんが、スプーンですくってお召し上がりくださいね。
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