今日は順番にお節料理2016年のレシピをUPしていきたいと思います。
まずは、田作り。
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レシピの分量、4人分って書こうかと思ったんですが、6人分！？
いや、もう少し多いかな・・・
作りやすい分量です
（ごまめが、１パック50gで売ってるので・・・）

・くるみ入り田作り

材料：作りやすい分量
調理時間：15分

・ごまめ　---　50g
・くるみ　---　50g
◆しょう油　---　大さじ2
◆みりん　---　大さじ2
◆砂糖　---　大さじ2
・青のり　---　少々

１．フライパンにごまめを入れて弱火にかけ、10分ほど炒ります。
最後　くるみも一緒に入れて2分ほど炒り、香りをたたせます。
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ごまめは指でポキッと折れるくらいまで炒ります。
くるみは火を通しすぎると苦みが強くなるので、少し炒る程度で構いません。
　
２．火からおろして、冷まします。
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頭の取れているものがあれば取り除きます。小さくてもお頭付き♪
　
３．フライパンに◆の調味料を合わせて火にかけ、とろみがついてきたら、ごまめ、くるみを入れて手早く絡めます。
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バットに広げて冷まし、青のりをふります。
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キチントさん＜フライパン用ホイルシート＞を使っているので、フライパンもよごれず。
そのままミトンを使って、ホイルシートごと、バットに移動してます。

finger-icon05_r1_c5 青のりの代わりに白ごまをふっても構いません。
　

2019年12月30日に、このレシピよりも薄味の改訂版をUPしております。
薄味が好きな方は、そちらをご覧ください〜



2020年のおせち料理に入れるものです。

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