お昼ご飯は、たこ焼きでした。
たこ焼き
たこが、スーパーでは高いので、業務スーパーの冷凍たこ(1kg1580円)をセレクト。

1回につき4人で100個分くらい食べるんですけど、1kgのたこって!!!
5、6回たこ焼きができそうです

たこ焼きミックス粉と、それに記載している分量で作ると、かたいたこ焼きになるので、薄力粉で作るのがおすすめです↓

30個くらいの分量

薄力粉100g
卵 2〜3個
水 400〜450ml
粉末だし 小さじ1
粉末だしの代わりに、白だしや、めんつゆでもOK。
もちろん、水を 濃いめの カツオ出汁にしてもOKです。

作るのに慣れていない方は、400mlくらいの水分から。
フワトロで柔らかいたこ焼きが好きな方は、450〜500mlでお試し下さい。
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たこ焼き液は、ペットボトルに入れておくと、注ぎやすいです
(都度振ってお使いください)


鉄板と壁面の間にゴミが落ちても、取り外して洗える
[ BRUNO crassy+ オーバルホットプレート ]愛用しています。

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オタフクお好み焼きソース
マヨネーズ
削り節
ねぎ
七味唐辛子 の組み合わせが好きです。

若干、食べ過ぎて、お腹いっぱいなので、晩御飯は軽めにします。

w66

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