ちくわを天ぷらにして
甘辛いタレをかけた大人気のおかずです。
甘辛いタレは、醤油・みりん・砂糖を、電子レンジ500w1分加熱して作りました。
ホワイトペパーとか、ガーリックパウダーも少し加えてみました（なくてもOKです）
とろみをしっかりつけたい場合は、片栗粉を加えてください。
たれは先に作っておくのがおすすめ。
揚げたてにかけて、すぐに食べられるように！
揚げる時は、大きめの計量カップに衣を溶いて
フライパンに油を入れてささっと作ってます。
ちくわ
主役級のおかずですね。
ちくわの天ぷら甘辛たれ
材料：4人分 調理時間：12分
カロリー：ーー
- ちくわ 2袋
- 天ぷら粉 50g
- 青のり 少々
- 揚げ油 適量
- 【A】醤油 大さじ1.5
- 【A】みりん 大さじ1.5
- 【A】砂糖 ひとつまみ
- 【A】ガーリックパウダー、ホワイトペパー 各少々
- 万能ねぎ（小口切り）、白ごま 各少々
作り方
- 耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、電子レンジ500w1分加熱しておきます。
- ちくわは1本を斜め切りにして２等分します。
- 天ぷら粉を分量の水で溶き、青のりを加えて混ぜます。
- 揚げ油を180度に熱し、衣にくぐらせたちくわを揚げます。
- 皿に盛り付け、万能ねぎ・白ごまを散らします。
たれにとろみをしっかりつけたい時は、片栗粉を少々加えてください。
庭掃除をしたついでの、三つ葉収穫。
これ、三つ葉を買った時の 下の方。スポンジがついた状態のまま、庭の端っこに植えておいたもの（３株）
三つ葉のお浸しって美味しいですよね。
他に、安納芋を蒸したりしつつ、
少しずつ残ったご飯を炒飯にしての晩御飯でした。
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