【1分で完成】トマトとはんぺんのおかか和え！火を使わない簡単ヘルシー副菜

「あと一品ほしいけど、時間がない…」
「暑い日に火を使うのは面倒…」

そんな悩みを1分で解決する、トマトとはんぺんの簡単和え物レシピをご紹介します。

ふわふわのはんぺんとジューシーなトマトを、ごま油と醤油でさっと和えるだけ。火を使わないので、思い立ったらすぐに作れるヘルシーな副菜です。

今夜のおかずやおつまみに、ぜひお試しください。

動画で作り方をチェック  

• 0:03～ 調味料を合わせる
• 0:06～ トマトとはんぺんを切る
• 0:11～ スプラウトを準備する
• 0:14～ 薬味を加えて全体を和える
• 0:28～ 器に盛り付け

レシピ【トマトとはんぺんのおかか和え】

材料   4人分

• トマト　2個
• はんぺん　1枚
• ブロッコリースプラウト　1パック
• 【A】
  • ごま油　大さじ1弱
  • 牡蠣醤油　大さじ1弱
• 【B】
  • 削り節　3g
  • 白ごま　少々

作り方   1 分

プロ目線のおいしく作るコツ・ポイント

• 食べる直前に和えるのが鉄則！
  トマトから水分が出て味が薄まるのを防ぎ、スプラウトのシャキッとした食感を最大限に活かすため、必ず食べる直前に和えること。
• はんぺんは手でちぎってもOK
  包丁やまな板を使わず、はんぺんを手で一口大にちぎればさらに時短に。断面が不均一になることで、味が染み込みやすくなるメリットも。
• 調味料は「大さじ1弱」が鍵
  醤油を入れすぎるとしょっぱくなりがち。まずはレシピ通り「大さじ1弱」で作り、味見をして薄ければ少し足す、という手順が失敗しないコツ。
• アレンジでさらに美味しく
  醤油は旨味も甘味も強い「牡蠣醤油」を使いました。お好みの醤油で作ってください。おろしニンニクや生姜を少量加えると、風味豊かな大人の味わいになります。

このレシピで摂取できる栄養

• トマト：赤い色素「リコピン」が豊富。強い抗酸化作用で知られています。
• はんぺん：魚のすり身が原料なので、実は良質な「タンパク質」源。脂質が少ないのも嬉しいポイントです。
• ブロッコリースプラウト：栄養の優等生！解毒作用や抗酸化作用で注目の成分「スルフォラファン」を効率よく摂取できます。

よくある質問  

食材さえ揃っていれば、あっという間に作れるレシピなので、ぜひレパートリーに加えてください！
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