昨日、買い出しから帰ってきてすぐに出したおうちランチ。
味付けしっかりめの鶏ハムを、ONにしたサラダです。IMG_0810

サラダは、その前の日の晩御飯の時にたっぷり作っていたものの、残り。

買い出しに行った時に、むね肉を買って、帰宅してすぐにレンジ調理しながら、買い出しの片付けをしました。

下味なしでも、しっかり味がついているレシピです。



ほぐし鶏ハム  焼肉のタレ味

調味料を配合する時間も省いて、市販の焼肉のたれを使って、電子レンジで鶏ハムを作ります。

ただレンジで加熱するだけなのですが、むね肉は開いて、なるべく薄くしてから加熱します。分厚いままだと、加熱に時間がかかりますし、ほぐしにくいので・・・

味付けが焼肉のタレで、しっかりしているので、ご飯に乗っけてどんぶりにしてもいいですし、お弁当のメインおかずにもおすすめですよ。


材料

2人分 10分

・鶏むね肉 1枚(350gくらいの大きいもの)
【A】酒 大さじ1
【A】焼肉のタレ 大さじ1


食材について

焼肉のタレがない場合は、
醤油:甘みの強いジャム=1:1に混ぜ、すりおろしニンニク+生姜をプラス
↑即席の焼肉のタレの完成です。


作り方

  1. むね肉を薄くする
    むね肉は厚みのある部分を削ぐように開き、薄くする。
    フォークで、味がしみるよう穴を開ける。
    Collage_Fotora1
  2. 調味料をかけてレンジ加熱
    耐熱ボウル(もしくは容器)にむね肉を広げ【A】をかける。
    ふんわりラップをかけ、電子レンジ600W5分加熱する。
    Collage_Fotora2
  3. ほぐす
    ラップを外し、熱いうちにフォークでほぐす。
    そのままタレにつけておく。
    Collage_Fotora3

ポイント・コツ

電子レンジ加熱時間
厚みにより加熱時間は変わってきます。
両側に開き、重ならないように広げて加熱した時の目安です。
・500W 6分
・600W 5分
・700W 4分20分
・800W 3分45秒


IMG_0811
ほぐさないで、薄くカットしてもOKですよ♪


t00340034_0034003412818446573

おいしそう!と思ったら、各SNSでシェアして頂けると嬉しいです。
読者登録も大歓迎です。



@pokapokakoharu
インスタグラムでは 画像スワイプレシピ等