手羽元を、たれ（焼肉のたれ＋マヨネーズ）に漬け込んで、オーブンで焼いた簡単レシピの紹介です。これね。めちゃくちゃ美味しいよ！

今回手羽で作っていますが、もちろん　もも肉やむね肉を使っても大丈夫ですよ。
（もも肉やむね肉2〜3枚の分量なので、もし1枚で作るときは調味料を半分くらいに減らしてください）
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オーブンで焼いているから、香ばしく仕上がっています。
焼けたマヨネーズと焼肉のたれの味付けって、後引く美味しさですよね。

もちろんフライパンで作ることも可能です。
レシピのポイント欄をご覧くださいね。

目次
    レシピ【手羽元の焼肉マヨ焼き】
  1. 材料・分量
  2. 詳しい作り方
  3. ポイント・コツ

材料／分量：4人分
調理時間の目安：40分（漬け込み時間含まず）

・鶏手羽元　16本くらい
・焼肉のたれ　大さじ3
・マヨネーズ　大さじ3
・塩　少々


詳しい作り方

  1. 保存袋に手羽元を入れ、焼肉のたれとマヨネーズを入れて、袋の外側からもむようにして馴染ませる。
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  2. そのままの状態で2時間ほど漬け込む。（下味冷凍可能。解凍するときは前夜に冷蔵庫に移動するとドリップがまし）
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  3. 天板に広げて、塩を軽くふり、オーブンを220℃に設定して40分加熱する。
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ポイント・コツ

オーブンの温度
今回 予熱せずに焼きました。（予熱した時と　差は感じられませんでした）

ご家庭のオーブン、手羽先の分量によって、加熱具合が変わってくるので、焦げるようでしたらアルミホイルをかぶせるなどしてください。

漬け込み時間が短い時やフライパンで加熱する場合
皮目を下にして、写真のように骨に沿って観音開きにすると良いでしょう。（キッチンバサミを使うと簡単です）　皮目にフォークや竹串などで　所々に穴を開けると、皮のはじけ、縮みを防ぎ、味の染み込みが良くなります。
それに火の通りが早くなります。お好みでどうぞ。
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オーブンで焼いた後に天板を洗う手間と、フライパンとコンロ周りを掃除するのは　どっちが楽ちんだろう・・・と思いながら、オーブンで作りました💦
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フライパンの方が掃除は楽かもしれませんが、オーブンで焼いた時の香ばしさは格別ですねぇ。

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