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１時の方向から時計回りに
かぼちゃのマスタードマヨサラダ
粒マスタードたっぷりで和えています。
普段は、さつまいもで作る事が多いのですが、残っていたかぼちゃを電子レンジで温めて簡単に作りました。
レシピはこちら→マスタードマヨサラダ
　

明太子入りなめたけ
そぼろを作った残りのえのきだけを、フライパンでぱぱっと作りました。
レシピはこちら→５分で完成明太子入りなめたけ
　

ズッキーニの糠漬け
１月の料理教室の時に、ズッキーニを糠漬けにすると絶品よ！って教えてもらったので、早速つけてみました。
２日くらいかな？
きゅうりみたいな歯ごたえがなく、フカフカした感じのお漬物になりました！
家族にはシャキシャキ系のお漬物の方が好評だけど、私は結構好きな味でした
糠床を１から作るなら、こちら→ぬか床を１から作る方法～その後の微調整の話


お庭のプチヴェール
育てているプチヴェール。
まだ少し小さいんですけど、もぎ取って茹でてみました。
甘くておいしい！　これはスーパーで買うよりも自分で育てた方が、お値段的にもお得。


ayakaちゃんの　豆のお酢浸し（酢豆）
出汁昆布の旨みと、やさしい甘酢が　絶妙な常備菜。
ドライパックのお手軽なお豆さんを使ったので、冷蔵庫で１日半～２日ほど寝かせました。
詳しい作り方はayakaちゃんのブログで→くらかけ豆のお酢浸し（酢豆）


やみつきマヨきんぴら
細くカットしたごぼうとにんじんを、油の代わりにマヨネーズを使って炒めたもの。
ちょっと香ばしく焼いてコクをUP。おかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです。
レシピはこちらから→やみつき【マヨきんぴら】レシピ


甘酢じゃこサラダ
千切りにしたキャベツ、にんじんなどと、じゃこを合わせた甘酢のサラダです。
パンにも合いますし、もちろん晩御飯のおかずにもぴったり。
レシピはこちらから→甘酢じゃこサラダ


ねじりこんにゃく煮
あると助かる簡単な常備菜です。
レシピはこちらから→ねじりこんにゃく煮
　

ヘルシーそぼろ
きのこ類をたっぷり加えて、たっぷり作るそぼろです。
これを電子レンジで温めなおして、ご飯の上にのせて、どんぶりにして食べてました。（男子たちが）
レシピはこちらから→きのこでカサ増し!少量の肉でたっぷり作る【ヘルシーそぼろ】
　

　
この日は　ちょこちょこ　ちっちゃなおかずを作りつつ、娘に食べたいものを聞いたらなんとまぁ
「たこやき！」との事だったので、たこやきも食べましたよっ。
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私のん、ねぎ増量！！！

　

今回は１回目の更新。
２回目の更新は、20時頃の予定です。

昔は、ご飯日記を書いているだけだったんです。
レシピを意識しだすようになった2013年くらいから「毎日レシピを１個あげること」が目標だったんですけど、そろそろ　もうちょっと更新頻度をあげてみようかなぁ～と思ったんですけど、なにげに　ものすごく大変ねっ
　
ま、ぼちぼち´∀`)ﾉ　


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作りおき