せせりと長ネギで、お弁当用にミニサイズの焼きとりを作り置きしました。
使ったのは100円SHOPのピック。
爪楊枝よりも少し長めの木製ピックで、お弁当に入れるのにぴったりです。
味付けし ラップに包んで冷凍保存しておきます。
今回は、冷凍庫から出したものをそのまま、ヘルシオウォーターオーブンの角皿に入れて調理します。
ヘルシオのすごいところは、
- 分量が多くても少なくても
- 単品でも、いろいろのせても
- 食材の種類や 保存温度が違っていても
加熱特性とセンサーでうまく火加減や加熱時間をコントロールしてくれるところです。
レシピの前に、MENU紹介
ま（豆類）：厚揚げの牛肉巻き
ご（胡麻）： 〃 焼肉のたれにごま増量
わ（海藻）：椎茸昆布
や（野菜）： 芽キャベツ
さ（魚類）：じゃがいも明太チーズ焼き
し（きのこ）：椎茸昆布
い（芋類）：じゃがいも明太チーズ焼き
：炒り卵
：ミニ焼きとり（ネックねぎま）
角皿1枚分。
後かたづけが楽になるように、アルミホイルや耐熱容器を活用しています。
メニュー番号は993番。
手動設定の場合はウォーターグリル予熱なしで約14分。
もしくは、まかせて調理のメニューキーでも可能です。
ミニ焼きとり（ネックねぎま）
せせりに、塩こしょう・酒で下味をつける。
ピックに、せせりと白ネギを交互にさす。
焼肉のたれを少々かけてから、ラップで包む。
保存袋に入れて冷凍保存する。
弁当おかずに使いやすいように、2〜3本ずつ小分け冷凍するのがおすすめです。
じゃがいも明太チーズ焼き
じゃがいもは皮をむいて細切りにする。
ボウルにじゃがいも・マヨネーズ・明太子・ピザ用チーズを入れて混ぜる。
コーティング付きアルミホイルの上に一口ずつ広げて形を整える。
オーブンやトースターで焼き色がつくまで加熱する。
水にさらすとデンプンが減ってくっつきにくくなるので、切ったものをそのままお使いください。
厚揚げの牛肉巻き
厚揚げを一口大に切る。
焼肉のたれにくぐらせた牛薄切りにくで、厚揚げを巻く。
巻き終わりを下にして、アルミホイルの上に置く。
オーブンかトースターで牛肉に火が通るまで加熱する。
牛肉を何重にも巻いた場合は、内側までしっかり火が通るように気をつけてください。
椎茸こんぶ（商品について）
使ったのは、フジッコのこの椎茸こんぶ。
このシリーズは、パッケージを開封した後も、違う保存容器に入れ替える必要なし。
パチッ！と閉まって使いやすいです。
天板にこのように置きました。
卵は耐熱容器に、味付けをして、混ぜておきます。
加熱後に混ぜると炒り卵になるのですが、冷凍のもの（焼きとり）の近くに置いたからか、少し火が通り過ぎてしまいました。
なるべく冷凍など、しっかり火を通したいものは中心に。
それ以外のものは端の方に置くなど、微調整すると良いかもしれません。
野菜ボックスにミニトマトがあるのですが、スペースが入らず。。。
結構ぎっしり入っています。
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