ぽかぽかびより (レシピ&作り方・コツ)

おうちごはんにも弁当にも使える簡単作り置きレシピ

【弁当記録】砂肝コンフィなど「まごわやさしい」高校生弁当

11月22日の高校生弁当は、砂肝のコンフィでした。 ま(豆類):ポークビーンズご(ごま):ごま沢庵わ(海藻):かぶらの浅漬けや(野菜): 〃 さ(魚類):あさりのマカロニし(きのこ):砂肝とエリンギのコンフィい(芋類):紫芋サラダ ポークビーンズの豚肉は、…

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【電気圧力鍋レシピ】おでん作りの工夫あれこれの覚書(#PR|ワンダーシェフアンバサダー)

電気圧力鍋を使った、おでんレシピの紹介です。電気圧力鍋なので、食材を鍋に入れたら、スイッチ1つで完成!を目指しまして。いつもと違うところは大根下茹でなしじゃがいも まるごとの2点です。 私が使用しているのは、楽ポンnooge4.0L。 オートメニューで「おでん」キー…

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【レシピ】簡単すぎ!絶品!!ひとり鍋レシピ

関西の「肉吸い」っぽい感じの、シンプルなひとり鍋レシピの紹介です。白菜・にら・もやし・牛肉使用。 おつゆと具材を一緒に召し上がれ〜🤤 かつお出汁から作っても良いのですが・・・ 4倍濃縮めんつゆで簡単に作るレシピです。 (動画はインスタグラムでチェックしてね) …

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一押しレシピ♪家族全員が大好き!【えびとレンコンのガレット】

冷凍ストックしてあるえびと、レンコンを使って、ガレットを作りました。フライパンで両面カリッと焼くだけで、どうしてこんなに美味しいんでしょう♪ えびとレンコンの組み合わせといえば、レンコンえびバーグがあって、時々お弁当に入れたりしていたんですけど、今回の…

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【弁当記録】あさりご飯や、業務スーパーいんげんで胡麻和えなど

11月21日(月)のお弁当記録。前の日の晩に、トンカツと コロッケだけ揚げておきました。コロッケは、以前作り置きして冷凍保存しておいたものです。 ゆる〜く、「まごわやさしい」を取り入れたお弁当目指している今日この頃。3日坊主じゃなかったわね🤣期末テストまでの間…

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【弁当記録】唐揚げのり塩、こんにゃくステーキなど、簡単レシピ付き

おはようございます。これは先週金曜日の高校生弁当です。冷凍庫の片付けがてら、3つだけ残っていた唐揚げを使用。朝 揚げたので、のり塩味にしました。ま(豆類):こんにゃくの味噌炒めご(ごま):えのきのごまドレ和えわ(海藻):のり塩唐揚げ(あおさ)や(野菜):板…

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【弁当記録】業務スーパーの白身魚フライと簡単タルタルソース

11月17日の高校生弁当記録です。 今日のおかずは、 白身魚フライとタルタルソース。 ま(豆類):塩枝豆ご(ごま):にんじんのごまドレ炒めわ(海藻):椎茸こんぶや(野菜):なす炒めさ(魚類):白身魚フライし(きのこ):椎茸こんぶい(芋類):紫芋の茶巾風 白身魚…

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【弁当記録】豚ごまドレ焼きなどレシピ付き|トースターで同時に3品→改善点の話

11月16日の高校生弁当記録です。 この日はオーブントースターを使って簡単におかずをつくりました。 ま(豆類):しろなの煮浸し(油揚げ使用)ご(ごま):豚肉のごまドレ焼きわ(海藻):五色の花むすび(ふりかけ)や(野菜):しろなの煮浸しさ(魚類):ーし(きのこ…

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【弁当記録】ミニコロッケや副菜おかずレシピ付き|「まごわやさしい」目指して作ってる今日この頃です

11月15日の高校生弁当記録です。 先日作り置きしたコロッケ(牛すじとこんにゃくのぼっかけコロッケ)を入れました。 ま(豆類): 枝豆とチーズ入りの卵焼きご(ごま):しろなの胡麻ドレッシング和えわ(海藻):塩昆布や(野菜):なすの蒲焼きさ(魚類):ホタテとマ…

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【弁当記録】信田巻きなどレシピ付き|まごわやさしい達成中

他のレシピと 日付が前後しますが11月10日の高校生弁当の紹介です。この日の前日、免許更新のついでに産直に寄ってきたので、 大根の間引き菜や紫芋など普段スーパーであまり見ないような食材をゲットして、いつもと違う顔ぶれのおかずになりました。 ま(豆類):信田巻き…

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