金曜日のお弁当は、久しぶりの、そばめし。筋肉とこんにゃくの煮物とかないので、豚肉やキャベツを使って、簡単に作っています。 そばめしご飯をレンジで温めている間に、材料を切る。中華そば（茹でめん）は2cm角、野菜は小さめに。フライパンに油を引き、火の通りにく…

豚肉巻きを、餃子の皮でくるっと巻き　フライパンで炒めただけの簡単レシピなのに、おいしすぎますよ。 目次 レシピ「豚肉の皮パリ巻き」について 材料・分量 詳しい作り方 ポイント・コツ 30秒レシピ動画 レシピ「豚肉の皮パリ巻き」について 豚肉で野菜を巻き、それを…

レンジを使った、キャベツのおかず。無限〜〜とか、やみつき〜〜とか良く言いますが、良い意味でそんな感じで。ボウルごと抱えて食べたくなるような美味しさです。味付けのベースは、マヨネーズ＋薄口醤油。うま味たっぷりです😀 目次 レシピ【キャベツの帆立マヨ和え】 材…

木曜日のお弁当記録。寝る前に電気圧力鍋で肉じゃがを作り置きしました。それ以外は、朝作りました〜。 お弁当の色合いは ◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色を意識すると良いかと。とは言え、あるもので作るので あくまでも目標 今回の弁当MENU ◇ごはん　五色の花むす…

あまりにも蒸し暑いので、除湿冷房をつけるのですが、温度設定高めでも体が冷えると言う・・・😅 温かいスープが飲みたくなって、簡単に　豆腐＆卵で作りました。酸辣湯（サンラータン）風の、酸っぱ辛いスープです。 目次 レシピ【かきたま豆腐スープ】 材料・分量 詳しい…

今日の晩御飯用に、隙間時間で作り置き。ちくわのスイートチリマヨソース和え。中にオクラを入れておきました。もちろんきゅうりでも合いますよ。 このソース、エビマヨの時に使っても美味しいんですよ。 目次 レシピ「竹輪チリマヨ和え」について 材料・分量 詳しい作り…

オクラを茹でたあと、中華風の生姜たれと和えておく副菜です。うまみたっぷりで、くせになりそうな美味しさです🙌 この生姜たれ。イメージしたのは、シンガポール料理のジンジャーチキン。 ねぎをたっぷり加えて、ねぎソースにしても美味しいですし↓茹でたものにも、野菜に…

今日は2回目の更新です。 火曜日の高校生弁当は、 先週に引き続き五色そぼろにしました。 前回の具の種類は・ベビーホタテの甘辛煮 ・オクラの醤油和え ・辛子明太子 ・本みりん入りしっとり卵 ・ギョウザ（ポン酢） レシピはこちらからご覧ください。 今回の具の種類は、…