記事一覧

夏野菜（なす＆きゅうり）のポン酢漬けです。 火を使わず簡単！薄切りにして、ポン酢＆水に漬けておくだけ。前日に作って冷蔵庫に入れておけば、冷たい箸休めに。時間がおいしくしてくれる、夏にぴったりの一品です。 材料：2人分 きゅうり　1本 なす　1本...

なすとピーマンをたっぷり使った、あっさり味の塩麻婆茄子です。にんにく・生姜を効かせた鶏がらベースの塩味のあんで、いつもの麻婆茄子とはひと味違う！野菜をしっかり食べたいときにもおすすめの一品です。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: ...

炊飯器と切り餅で、もち米いらずの絶品おはぎ（春ならぼたもち）。時間が経っても固くならず、お供えや贈り物に最適です。驚くほど簡単な時短テクをチェック。 材料：5〜6cmのものが9個 白米　1合 水　220ml 切り餅　1個 こしあん もしくは 粒あん　400g ...

外はカリッと香ばしく、中はとろっとやわらかい、家で作れるたこ焼きレシピです。 たこ焼き粉は使わず、薄力粉・卵・だしを使ったシンプルな配合。薄力粉100g・卵2個・だし400mlを基本の黄金比に、焼き方のコツを押さえると、本格的なたこ焼きに仕上がりま...

＼家にある基本の調味料だけ／ナスが主役の本格麻婆茄子です。麻婆茄子の素は使わず、家にある調味料で作れます。 「ナスが油を吸いすぎる」「色が茶色くなる」という悩みを解決し、大さじ1のごま油でトロトロ＆鮮やかに仕上げる、リピート間違いなしの黄...

くりぬいたバゲットに、トマトとバジルソースを和えた具材を詰め、チーズをのせて香ばしく焼き上げる、簡単パングラタンです。 ホワイトソース不要。バゲットをくり抜いて、トマト＋バジルソース＋チーズを詰めて焼くだけ。朝食やランチにはもちろん、ワイ...

切干大根はさっと洗って5分。キユーピー Italiante バジルソースと生ハムで化ける、デパ地下風洋風サラダのレシピを紹介します。  本記事はキユーピー株式会社のPRが含まれます 材料：2人分 切干大根: 15g トマト: 1/2個（約75g） 生ハム: 4枚（約30g） モ...

味噌に豆板醤を加えた、ほどよい辛さのピリ辛みそ炒めです。 なすはとろっとジューシー、豚肉はうま味たっぷり！フライパンひとつで10分ほどで作れるご飯がすすむ大人気おかずです。  保存・印刷用レシピカード左の画像をクリックで大きく表示されます 材...

なすだけで手軽に作れる、甘辛味がおいしい なすの味噌炒め のレシピをご紹介します。 みそ＆本みりんで作る やさしい甘辛味は、とろとろになったなすと相性抜群！あと一品欲しい日の副菜にはもちろん、なすの大量消費・作り置き・お弁当のおかずにもぴっ...

＼皮むきの手間は一切なし／格子状の切り目にごま油を塗ってグリル、もしくはトースターで焼くだけで、ジューシーに仕上がる簡単焼きなすです。 材料：2人分 なす：2本 まいたけ（あればお好みで）：50g（適量） ごま油：大さじ1 削り節：1袋（約2〜3g） ...