肉類のおかず– category –

大根と豚肉を甘辛く煮込んだ、照りのよい 大根のべっこう煮レシピです。 大根に豚肉の旨みがしみ込み、ごはんによく合う味わいに！冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。大根をたっぷり使って作りましょう。 材料：2〜3人分 ...

大根と豚肉をフライパンで炒めて、甘辛い味噌味に仕上げました。炒めて調味料を加えるだけ。仕上げの味噌＆生姜で、香りもよく🍚ご飯がすすむしっかり味！ 材料：2人分 豚肉（切り落としやこま切れ）：240g 大根：1/3本（約133g） 酒：大さじ2 みり...

豆苗と鶏むね肉を組み合わせた、簡単な和え物です。豆苗の独特のクセが少し気になる方は、この味付けでお試しください！ 豆苗は加熱せず、ほぐした蒸し鶏（レンジ4分加熱）とマヨネーズ＋醤油＋砂糖のコク旨だれで和えるだけ。 材料：4人分 豆苗：1パック...

牛すじ肉とこんにゃくを、味噌でこっくり煮込む「すじこん」のレシピです。 こんにゃくたっぷり！にんじんと白ねぎも加え、具だくさんに仕上げています。今回は麦味噌を使いましたが、合わせ味噌、米味噌、豆味噌など、普段お使いの味噌で作れます。味噌に...

餃子の皮が余ったときにおすすめの、包まない豚のねぎ巻き餃子です。 豚バラ肉とねぎを餃子の皮で巻いてフライパンで焼くだけなので、餃子のように1個ずつ包む手間がありません。皮はパリパリ、中は豚肉とねぎがジューシーに仕上がり、ご飯のおかずやおつ...

さつまいもを豚肉で巻いて焼き、甘辛いたれを絡めた、ご飯によく合うおかずです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ。甘辛いヤンニョム風の味付けで、子どもから大人まで食べやすい一品です。   こちら、伊那食品工業様（かんてんぱぱ）×...

さつまいもを使って、夕食のおかずになる一品を作りたいときにおすすめの煮物です。豚肉と一緒に甘辛く煮ることで、さつまいものほっくりとした甘さに肉の旨味が加わり、ご飯がすすむ味に仕上がります。 材料：4人分 豚薄切り肉：300g さつまいも：2本（約...

ナスドッグは、なすに薄切り肉＆大葉を挟んで電子レンジで加熱するだけ。600Wで5分、火を使わずに作れる簡単おかずです。仕上げに焼肉のたれをかければ、ジューシーななすに牛肉の旨みが絡んで、ご飯が進む味になります。 材料：2本分 長なす　2本 牛薄切...

＼なすに豚バラ肉を巻いて焼くだけ／簡単な主菜レシピです。 ポン酢でさっぱり仕上げるので、豚バラも重たくなりすぎません。夕食のおかずや、暑い日のさっぱりメニューにもおすすめです。 材料：1人分 豚バラ薄切り肉：7〜8枚（160g） なす：1本 米粉：大...

なすとピーマンをたっぷり使った、あっさり味の塩麻婆茄子です。にんにく・生姜を効かせた鶏がらベースの塩味のあんで、いつもの麻婆茄子とはひと味違う！野菜をしっかり食べたいときにもおすすめの一品です。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: ...