おかず– category –

豆苗特有の青臭さが消え、コク深いオイスターマヨが絡むことで、驚くほどお箸が止まらなくなる副菜です。1袋100円前後で、レンジだけで「あと一品」が即完成する節約レシピです。 材料：2人分 豆苗：1袋 【A】マヨネーズ：大さじ1 【A】オイスターソース：...

＼葉っぱもおいしく／鮮やかなピンク色で食卓が華やぐ、作り置きおかず。「酢：砂糖＝1：1」の黄金比で失敗知らずです。 材料：作りやすい分量（5個） ラディッシュ（葉付き）：5個 【A】砂糖：大さじ1 【A】穀物酢：大さじ1 【A】薄口醤油：小さじ1 ※薄口...

＼デパ地下のデリサラダ／大人気のあの味が、おうちで驚くほど簡単に再現！プロ直伝のえび下処理と、ニンニクを隠し味に効かせた特製ソースで、野菜がごちそうになりました。 材料：2人分 ブロッコリー　1/4株 スナップエンドウ　16個 えび　16尾 紫玉ねぎ...

ブロッコリー×スナップエンドウ、材料をフライパンに入れて蒸し焼きするだけで、野菜の甘みが濃縮された1品に！今回はクミンを振って、ほんのりカレー味に。　クミンを粉チーズに変えてアレンジしても◎ 材料：4人分 ブロッコリー：1株 スナップエンドウ：1...

＼ぬか漬け変わり種人気NO.３🥇／アボカドは、ぬか床の魔法でチーズのような濃厚さへ。ニラは噛むほどに旨味が溢れ、枝豆は甘みが際立つ極上の逸品に！ 材料：作りやすい分量 ニラ：1/3束 枝豆（茹でたもの）：適量 アボカド（かためのもの）：1/2...

ナッツの燻製のような深いコクと、もやしのシャキシャキ感が、これまでのぬか漬けの概念を覆す 驚きの組み合わせです！節約食材のもやしを「発酵おつまみ」に化けさせました！ 材料：作りやすい分量 もやし　1/2袋 ミックスナッツ　30g 大葉　5枚 栄養成分...

高槻のB級グルメ、うどん餃子を作りやすくアレンジしました！「味付けに迷わない、包まない、すぐできる」三拍子そろったタイパ最強レシピです。 材料：2人分 細ゆでうどん：1袋（180g） ニラ：1/2束（約40g） 豚ひき肉：80g 卵：1個 米粉：大さじ2 焼肉の...

乾燥ひじきをたっぷりの湯で5分茹でるだけで、特有の磯臭さとヒ素をしっかり除き、驚くほどふっくら仕上がる究極の煮物レシピです。 本みりん3：醤油1の黄金比。出汁いらず、削り節の追い旨味だけで、ご飯が止まらないデパ地下超えの味を10分で再現します...

ちくわとひき肉を甘辛く炒め、仕上げの大葉で香りを爆発させた、ボリューム満点の節約おかずです。 10分もかからないのに、メインを張れる満足感と冷めても美味しい濃いめの味付けで、お弁当の隙間埋め・晩酌のお供・スピード朝ごはんにもぴったりです。 ...

＼ゴーヤで作るデリ風ご馳走サラダ／ マヨネーズとツナの油分が苦味をコーティング、ゆで卵で濃コクがUP！ゴーヤが苦手な方や「ゴーヤチャンプルー以外の食べ方」を探している方におすすめです。 分量：4人分 ゴーヤ: 1本 にんじん: 1/2本 赤玉ねぎ: 1/2個...