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さつまいもをピーラーでリボン状にしてクルクル巻き、カリッと揚げるさつまいもクルクル揚げのレシピです。少ない材料で簡単に作れて、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにもぴったりです。 ちょっとしたコツが必要なので、今回はショート動画も撮影しまし...

さつまいもを電子レンジでやわらかくして、からしマヨネーズで和えるだけの簡単な「さつまいもサラダ」です。 さつまいもの甘みに、からしの風味をきかせることで、甘すぎず食べやすい味わいに。練乳を少量加えると、コクのあるクリーミーな仕上がりになり...

さつまいもサラダは、マヨネーズと粒マスタードのコクで、素材の甘みを最大限に引き立てる人気の作り置きおかずです。 皮ごと調理すれば食物繊維やポリフェノールもたっぷり。電子レンジでも簡単に作れるので、時短・ヘルシーな一品としておすすめです。 ...

さつまいもを使って、夕食のおかずになる一品を作りたいときにおすすめの煮物です。豚肉と一緒に甘辛く煮ることで、さつまいものほっくりとした甘さに肉の旨味が加わり、ご飯がすすむ味に仕上がります。 材料：4人分 豚薄切り肉：300g さつまいも：2本（約...

アスパラガスの天ぷらは、切らずに丸ごと揚げることで、内部の水分を逃さず蒸し焼き状態にするのが一番美味しい食べ方です。 材料：4人分 アスパラガス：9〜10本 薄力粉（打ち粉用）：小さじ1〜2 天ぷら粉：40g 氷水：60g 揚げ油：適量 塩：適宜 栄養成分...

さつまいもの煮物を、電気圧力鍋で簡単に作るレシピです。材料を全部入れて、加圧10分するだけ。ほったらかしで完成するので、忙しい日の副菜にぴったりです。 材料：4人分 さつまいも：中3本 しめじ：1パック 油揚げ：1枚 【A】水：200ml 【A】料理酒：10...

＼フライパンに油大さじ3だけ／さつまいもを冷たい油からじっくり揚げ焼きにして、外はカリッ、中はほくっと仕上げるフライドさつまいものレシピです。おやつ・おつまみ・副菜におすすめ。 たっぷりの油を用意する必要がないので、揚げ物のハードルも低め...

えのきで作る「なめたけ」は、電子レンジなら5分で簡単に手作りできます。 このレシピは、基本のなめたけに明太子と大葉を加えたアレンジ版。明太子の旨みとピリ辛味、大葉の香りが加わって、ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。冷...

しいたけ・えのき・しめじの3種類をトースターで香ばしく焼き、甘辛だれで和える簡単なきのこ副菜です。 火を使わずに作れて、きのこをまとめて消費したいときにも便利。調味料はどこのご家庭にもあるもの。作り置きやお弁当、あと一品ほしいときにもおす...

しいたけをトースターで焼くなら、1000Wで6〜7分、1270Wで5〜6分が目安です。 ガーリックマヨを塗って焼くだけで、しいたけの旨味がじゅわっと広がる簡単おかずに。焼き加減の見極め方や、トースターのW数別の焼き時間も紹介します。 材料：2人分 生しいた...