レンジメートで定番の焼きナスも良いけれど、今日はコク旨なバター醤油でメイン級の副菜に！普通のレンジ調理より香ばしく焼き色がつき『とろ生』食感になります🍆
材料：1人分
- なす 1本
- 本バター 10g（5gが2つ）
- 牡蠣醤油 適宜
栄養成分（1人分あたり）
エネルギー：102 kcal
食塩相当量：0.8 g
たんぱく質：1.2 g
脂質：8.2 g
食物繊維：2.2 g
糖質：3.1 g
野菜量：80 g
作り方
なすの下ごしらえ
- なすはヘタを切り、縦半分に切ります。
- 火通りと味の染み込みを良くとるため、両面に格子状の切り込みを入れます。
（水に10分浸してアクを抜く）
加熱する
- レンジメートプロにバターを置き、その上になすを乗せます。
⚠️レンジメートプロの場合は、中心の火の通りが強いので、真ん中を開け両側になすを配置すると◎ - ふたをして電子レンジ600Wで3分40秒加熱します。
- ふたを開け、ひっくり返して焼き目を上に向け、仕上げに牡蠣醤油をかければ完成です。
動画で作り方をチェック
レンジ調理だとナスがべちゃっとなりがちですが、レンジメートなら余分な水分を飛ばしながら焼けるので、フライパン級の仕上がりになります。ショート動画で焼き加減をチェックしてみてください
失敗しない！焼ける仕組みと3つの鉄則
レンジメートプロがレンジで「焼ける」のは、本体の内側のプレートが発熱するから。食材に直接マイクロ波が当たるのを防ぎ、プレートの熱で火を通すから、こんがり焼き上がるのです。仕組みや公式情報はこちら
ポチップ
この性能を最大限に引き出すため、3つの鉄則だけは必ず守るようにしています。
- 必ず専用のフタを閉めて加熱
- 空焚きはしない
- 加熱時間に気を付ける
食材の厚みやレンジの機種で、火の通りは変わります。短めの時間を加熱して、足りなければ30秒ずつ追加すると失敗しにくいと思います。火の通りの良いものなら、500W 3分30秒くらいで焼き色がつきます！
デメリット！レンジメートプロ経験談
2024年秋から使用、使用頻度は1週間に1回ほどです。
圧倒的なメリット
フライパンより時短でふわっと火が通る料理がある事と、手洗い必須ですが、コンロ周りの油ハネより後片付けが劇的にラクと言う事。この辺りのレシピ（どれも動画付き）が、神っています
知っておきたい注意点
一度に作れる量は、1〜2人分が目安です。たっぷり食べたい人からすると、1人分。説明書によると連続使用不可で、20分以上あける必要があります。（家族全員分を買うには、ちょっと割高ですよね^^;）
料理によっては、おいしく仕上がりません。
レンジメートプロの特性（プレートの加熱 × フタのおかげで時短になる）に合う料理には本領を発揮しますが、さほどおいしく作れない料理もあります←場合によっては、フライパン・グリル・オーブンの方がおいしく出来ると言う意味です。
私が作った料理の中で、これは合わないな…と感じたのは
- 焼き芋
- 鶏肉（もも・むね）の加熱
- スペアリブなど脂が多い肉類
- トンテキなど厚みがある肉類
現在（2026年3月17日）はこれ
中心部分にあるプレートが高温になるからでしょうか！？真ん中が茶色く変色しています。今のところ、特に焼き色をつけるのに時間がかかるようになったとか、焦げ付くなどの症状はありませんが、消耗品であり寿命が近いのかな！？と思いながら使用しています。
栄養解説とおすすめレシピ
| 食材 | 栄養価 |
| なす | 皮に含まれるポリフェノール「ナスニン」には強い抗酸化作用があり、眼精疲労の緩和も期待できます。 |
| バター | 脂溶性ビタミンであるビタミンAを豊富に含み、なすの栄養吸収を助けます。 |
このレシピで一番多く摂れる栄養価は、アントシアニン（ナスニン）です。
不足しがちな栄養素は多い順に、たんぱく質・ビタミンC・カルシウム・亜鉛・鉄です。献立を組み立てるときに、これらを意識すると良いでしょう。おすすめのレシピはこちら
メインおかずから、副菜まで！レンジメートプロのレシピ集
3COINS KITINTO Microwave Cooker（電子レンジ調理器）のレシピもあります。
