秋– tag –

かぼちゃを電子レンジで加熱し、ツナ・きゅうり・玉ねぎと和える、かぼちゃサラダのレシピです。 マヨネーズは少なめにして、オリーブ油とツナのうま味でコクを出します。かぼちゃのレンジ加熱時間や、おいしく作るコツ、ぜひチェックしてみてください。 ...

まこも（マコモダケ）を香ばしく炒め、黒糖と薄口しょうゆで甘辛く味付けした きんぴらレシピです。食感がよいマコモダケ。アクやクセはほとんど無く、生でも食べられる野菜なので、さっと炒めて作ります。 動画にも撮ったので、皮のむき方や食べ方、保存...

ハヤトウリのレシピを探しているなら、シャキっとした食感を楽しめるナムルがおすすめ！ 塩もみしたハヤトウリを、ごま油・鶏がら・にんにくで和えるだけ。ブロッコリースプラウトを加えた中華風サラダで、あと一品にぴったりです。 材料：作りやすい分量...

れんこんで作る、簡単な 人気No.1おつまみ「れんこんの焦がしマヨ醤油炒め」です。 マヨネーズでこんがり焼いて、醤油を絡めるだけのフライパンレシピ。あと一品欲しいときのおかずはもちろん、七味唐辛子を振ればお酒のおつまみにもぴったり！ 材料：2人...

業務スーパーの冷凍揚げなすなら、凍ったままレンジで4分加熱して、めんつゆのだしに浸すだけで、手軽ななすの副菜が作れます。 実際に作ってみると便利ではありますが、少し油っぽさも気になりました。それを軽減する方法や、味がしっかりしみこむ時間な...

大葉の花（花穂紫蘇・穂じそ）がたくさん採れたら、佃煮風にしてご飯のお供に🍚 このレシピは、香りを残すためさっと茹で、調味料や削り節、生姜などと和えています。煮詰めて一般的な佃煮とは違い、花穂紫蘇の爽やかな香りとプチプチした食感を楽...

さつまいもの自然な甘みがおいしい、なめらかなポタージュ（さつまいもスープ）です。白米を加えて撹拌することで、牛乳や生クリームなしでも自然なとろみがつきますよ。 材料：4人分 さつまいも（皮をむく） … 1本（約250g） 玉ねぎ … 1/2個 薄切りベーコ...

さつまいもを、にんにくとバターで香ばしく炒める ガリバタさつまいも です。 甘いさつまいもに、にんにくの風味とバターのコクを合わせた、甘くないおかず。ホクホクの食感も楽しめて、あと一品ほしいときの副菜や、お弁当のおかずにもおすすめです。 材...

さつまいもを大葉と一緒に牛肉で巻き、フライパンで炒める さつまいもの牛肉巻き です。 さつまいもは電子レンジで下ごしらえしておくので、調理も手軽。醤油・みりん・砂糖を合わせた甘辛い味付けで、さつまいもの甘みと牛肉の旨みを楽しめます。さらに、...

れんこんとさつまいもを薄切りにして、パリパリに揚げた手作り野菜チップスです。 野菜を油で揚げることで、香ばしく軽やかな食感に仕上がります。れんこんのシャキッとした食感と、さつまいものほんのり甘い味わいを一度に楽しめるのもポイント。 野菜チ...