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＼我が家の定番焼くだけズッキーニ ／厚切りズッキーニを香ばしく焼き、しらすとおかかをたっぷりのせるだけという手軽さなのに、低カロリーで栄養たっぷりで絶品！まさに「あと一品」の救世主です。 材料：1〜2人分 ズッキーニ　1本 油　大さじ2 【A】削...

ズッキーニレシピで迷ったらまず試してほしい一品。ベーコンとチーズの旨みで、あっという間に人気のおかずが完成します。  印刷用レシピはこちら画像をタップすると別画面で開きます。長押しで保存や印刷にどうぞ。 材料：2人分 ズッキーニ：1本（200g） ...

ズッキーニと豚肉があれば10分で完成！マヨネーズを香ばしく炒めることで、ご飯がすすむ味わいに。忙しい日の夕食にもぴったりです。  印刷用・保存用レシピカード画像クリックで拡大表示されます。 材料：2人分 豚肉（肩ロース薄切り）：300g ズッキーニ...

＼夏野菜をおいしく保存できる作り置き／ゴーヤやズッキーニ、なすなどの夏野菜を使ったオイルピクルスです。彩りがよく、冷蔵庫にあると便利な常備菜。暑い日の副菜や箸休めにもおすすめです。 材料：作りやすい分量 ゴーヤ：1/4本（約50g） ズッキーニ：...

＼夏バテの日にも食べやすいゴーヤ副菜／ゴーヤに梅干しの酸味と大葉の爽やかな香りを合わせた、さっぱり味の和え物です。暑い日のあと一品や常備菜にもぴったり。5分で作れる簡単レシピなので、ゴーヤを手軽に楽しみたい時にもおすすめです。 材料：4人分...

白ゴーヤときゅうりを合わせた、シャキシャキ食感のツナマヨサラダです。 白ゴーヤは一般的な緑色のゴーヤと比べて苦味が穏やかな品種で、初めて食べる方にもおすすめ。きゅうりの爽やかな食感を加え、暑い季節でも食べやすいさっぱり味に仕上げました。 ...

ツナ缶で手軽に作れる、ゴーヤの佃煮レシピを紹介します。我が家で毎年作る、人気のゴーヤ佃煮です。塩と砂糖の合わせ揉みと短時間の下ゆでで苦味をやわらげ、甘辛い味噌味に仕上げました。 ご飯のお供やお弁当のおかずにはもちろん、作り置きできる常備菜...

冷凍むきあさりの旨みを生かして作る、少し大人向けのゴーヤの佃煮です。ゴーヤの佃煮と言うと、じゃこや削り節を合わせるレシピが定番ですが。。。あさりにはうま味成分のコハク酸が多く含まれています。このうま味がゴーヤのほろ苦さと合わさることで、...

「つるむらさきの美味しい食べ方が知りたい」「レンジで簡単に調理したい」という方におすすめの副菜です。 つるむらさきは電子レンジで3分加熱すれば、暑い日でも火を使わず手軽に作れます。さきいかの旨みが甘辛だれに溶け込み、独特のぬめりも気になら...

砂肝ともやしを使った、10分で作れる簡単炒め物です。 ポン酢の酸味を、少量の砂糖を加えることで、まろやかな味わいに。薄力粉で炒めるので味がよく絡み、もやしも水っぽくなりにくくなります。 コリコリとした砂肝の食感と、シャキシャキのもやしが相性...