まごわやさしい– tag –

2023年12月のお弁当記録です。この時、息子は大学三回生になり、娘が大学1回生。カリキュラムの関係でお弁当を持って行く回数がグッと減りまして💦 主人のお弁当は作っていますが、「唐揚げだけがいい」とか「ご飯が進むおかずがあればいい」って言...

晩ごはんが天ぷらだっだ日の翌日のお弁当記録です。 天ぷらは、揚げたてがサクサクで美味しいのですが・・・翌日は濃いめの天つゆをかけたり、とろみのついた甘辛タレをかけたりしています。 天ぷらを作っている時に、主人に「明日の弁当、揚げ物ついでに...

過去のお弁当記録を書き直しておりましてこちらは、2024年2回目のお弁当です。しばらくお休みが続いた後のお弁当作りって、気持ちバタバタするんですよね。 お休みの間のおかずを、小分け冷凍しておくと、少しだけお弁当作りがラクになると思います。 冷凍...

晩ごはんがメンチカツだった日。少し多めに揚げて、翌日のお弁当にスライド（お取り置き）しました。 せめて、晩ごはんと違う味に・・・ソースくらいアレンジしようかなとよぎったのですが、簡単さが勝ちまして💦このあと、普通にとんかつソースを...

前日の晩ごはんが、回鍋肉だったので、そのままおかずをスライド（お取り置き）しました。 ニラは茹でておいたもの、卵焼きは冷凍保存しておいたものなので、お弁当のために作ったおかずは、花こんにゃくの白だし煮だけになります。 使用しているお弁当箱 ...

お弁当おかずにしても、晩ごはんにしても。我が家で一番人気のおかずは、唐揚げです。 晩ごはんに唐揚げを入れて、翌日のお弁当が唐揚げ。さらに翌日のお弁当に唐揚げ。なんなら唐揚げしかおかずがなかったとしても、全く文句は出なく。むしろ喜ばれる不思...

2024年3月8日のお弁当。前々日に紅茶豚を作り置きして、前日の晩ごはんに紅茶豚を食べたので、そのままお弁当に入れました。 紅茶豚はかたまりのまま冷凍保存することも可能なので、多めに作って、弁当おかずとして冷凍ストックするのにもピッタリです  主...

2024年3月4日、主人のお弁当記録です。ちょっとだけ、お野菜多めでヘルシーにできました。 今回も、おかずを考える時に、まごわやさしいで考えてみました。 「まごわやさしい」とは まごわやさしいバランスの良い食事をするために取り入れたい食材の7品目...

晩ごはんがとんかつだった翌日のお弁当記録です。 320mlの汁もれしにくい保存容器を2つ使用しています。この保存容器は、レンジ対応容器なので、会社で温め直すことも可能です。 合計640mlでは、ちょっと足りないようなので、お味噌汁必須です。お味噌汁は...

せせりと長ネギで、お弁当用にミニサイズの焼きとりを作り置きしました。使ったのは100円SHOPのピック。爪楊枝よりも少し長めの木製ピックで、お弁当に入れるのにぴったりです。 味付けし ラップに包んで冷凍保存しておきます。今回は、冷凍庫から出したも...