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無類のエビ好きな娘が喜ぶエビカツ弁当の紹介です。こちらは過去弁当記事をリライトしているため、娘が高校2年生の時のものになります。 お弁当箱は、600ml入るドーム型のものです。食が細いため、ご飯はふんわりめに入れています。 エビカツの場合は少し...

娘が高校生の時の、お弁当記録です。この日のメインおかずは、これよりも数日前に作り置きしておいた紅茶豚。 紅茶豚は調理した後に、そのまま冷凍保存しておきました。お弁当に使う前日に冷蔵庫にうつして解凍し、朝温め直して入れただけで、朝がとても楽...

娘が高校3年生＆息子が大学2回生の時のお弁当。 息子は「フルーツは冷たい状態で食べる」と言うので、お弁当には入れずに、朝ごはんやお風呂上りに出しています。娘は少食のため「フルーツ多め、ご飯少なめにしておいて」と言うので、お弁当に入れていまし...

揚げるだけの、便利な冷食。冷凍庫に常備するようにしています。 今回使用しているささみチーズフライは、業務スーパーでリピ買いしているものです。 MENU  ご飯　５色の花にぎり（混ぜごはんの素）🟡 ゴールデンキウイ🟢 春菊の胡麻和え&#x...

以前作ったお弁当の記録。こちらは、2022年6月3日。 前日の晩ごはんがハンバーグ。茶色一色にならないように、副菜を作ったので、簡単弁当おかずレシピを紹介しますね。 MENU お弁当のメニューを色合いから考える時は、◇白◆黄◆緑◆赤◆茶（黒） の5色。...

生姜焼き用の豚肉。たれを塗ってトースターで焼くだけの簡単おかずです。 これ、娘が気に入ってくれたので、よく作っています。忙しい朝に、トースターでメインおかずが作れるのはすごく楽ちんです。 デメリットは、トースターの天板が大きくないので、一...

「たけのこご飯の素」を使って簡単に作った、たけのこご飯です。あっさり上品な味付けだったので、おかずに豚肉のしぐれ煮を合わせました。 こちらのお弁当記録は、2022年2月4日　立春の日のログです。 MENU 京たけのこご飯 卵焼き かぼちゃサラダ ほうれ...

昔のお弁当記録を、リライトしています。こちらは、2022年2月2日の弁当記録。 なすを、フライパンでじっくり火を通し、蒲焼き味にしました。くたっと火の通った、甘辛味のなすが、ご飯に合うんです！娘のお気に入りです。 MENU ご飯 なすの蒲焼き さつまい...

豚バラのしゃぶしゃぶ用の肉があったので、それをカリカリに焼いて たれをかけました。豚こまでもいいですし、もちろん鶏肉でも◎ かけたタレが、家族大絶賛のうま味たれ。これメモ_φ(･_･して、ぜひ色々なお料理に使ってみてください。 MENU ・よだれ豚 生...

過去記事をリライトしています。娘が高校2年生の時の、2022年2月1日のお弁当です。 前日の晩ごはんが、メンチカツだった日。もちろん、多めに揚げたものを翌日お弁当に入れるスタイルです。 MENU ご飯　梅干し メンチカツ 白菜ときゅうりの浅漬け カニカマ...