半分に折り曲げただけのサンドイッチ弁当（湯種食パン）

ただ具を挟んで折り曲げただけのサンドイッチ弁当なのですが、見てください、このふわふわさ！！！

以前、食パンを2つ折りにしたサンドイッチを作ったんです。
業務スーパーの顔！1斤70円前後の食パンで作ると、折り曲げた時に、パンがひび割れました。
その時の弁当記事はこちら。

割れない、ふわっふわな美味しい湯種食パンを、ベーカリーに買いに行きました。

宝塚で有名な百合珈琲。
そこのサンドイッチが、パン工房長者の湯種食パンを使っているんですって。
（10年くらい前に行った時に、お店の方に教えていただいたのですが、今はわかりかねます）

立てておいていると、ふにゃ〜〜とお辞儀するくらいやわらかい湯種パン。
結構な遠さだったのですが、アシスト自転車で迷わずにたどり着けて奇跡でした。

スーパーに並んでいる食パンで、このような
2つに折り曲げて作れるサンドイッチが出来たらいいのですが・・・

今回の中の具は、

• レタス
• 豚カツ
  ・
• レタス
• ふわふわの炒り卵
• 軽く焼いたベーコン
• シーザードレッシング

の2種類です。

シーザードレッシングは、サンドイッチから垂れないように「かため」に作りました。
以下、作りやすい分量の覚書です。

シーザードレッシング
【作りやすい分量】
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
マヨネーズ　大さじ2
粉チーズ　小さじ2
レモン汁　小さじ1
にんにく　小さじ1弱
あらびきこしょう　少々

レモン汁は、普段お使いのお酢に変えてもOK！
いつもは、これに牛乳を足して柔らかくしています。

詰め方の動画はこちら。

サンドイッチケースは、蒸れないように通気性が良いものになっているのですが、カバンにパソコンなども入れますし。
ドレッシングやソースが、他のものにつくと気になるので、アイラップでガードして持っていってもらいました。

帰宅した時に
「サンドイッチ、美味しすぎたよ〜」
との感想でした。

わざわざ湯種食パンを買いに行った甲斐があるわ！！