電子レンジで作る！おでん弁当（スープジャー）

部活があるとき、真冬など、時々スープジャーでお弁当を持たせていました。
この記事では、以前子どもに好評だった おでんのスープジャー弁当を紹介します。朝、おでんを作るので、

• 電子レンジで作る簡単おでん
• 味付けはめんつゆで少しあっさり
  （スープまで飲み干せる）
• 子どもが好きな具材で

あっという間に完成します。
ぜひお試しください。

【レンジおでん】の材料・分量

  材料：2〜3人（作りやすい分量）
  加熱時間の目安：10分
＊スープジャーに必要料取り分けてください

• 粗挽きウィンナー　2本
• 絹厚揚げ　150g
• 小結びしたらき　1パック（小5〜6個）
• さつま揚げ（うずら巻き）　1パック
• にんじん　少量
• めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• 水480ml

食材について

レンジで加熱してスープジャーに入れておくと、味しみが良くなります。（こんにゃくは下ごしらえが簡単なように、しらたきを使用しました）大根やじゃがいもなどを加えても構いません。お好みの具材をお使いください。

詳しい作り方

ポイント

具材について

しらたき：砂糖をもみこむと、浸透圧の関係で、下茹でに近い効果があります。

厚揚げ・さつま揚げ：油抜きの代わりに熱湯をかけています。下ごしらえ不要のものでも具材を温める意味もあるので、熱湯をかけるのをおすすめします。

めんつゆ：ボトルのラベルに「おでんの割合」も記載されていると思います。それよりも少し薄めに作るくらいの味付けが良いでしょう。

電子レンジの加熱時間について

中に入れる具の分量や室温によっても変わってきます。もっと時短にしたい場合は液体（水と調味料）の分量を減らして落とし蓋（ラップ）をすると良いでしょう。

• 500W→12分
• 600W→10分
• 700W→8分

を目安にしてください。

荷崩れしにくい具材がおすすめです（やわらかい豆腐などは避けてください）
十分にスープジャーを温め、6時間以内に食べましょう（4時間くらいが理想！）

写真はわかりやすいように、具材が見えるようにたっぷり入れていますが、規定量を守ってください。

うずら巻きも断面が見えるようにカットして写しているのですが、スープジャーに入れる時にカットしてしまうと、食べる頃には、スープと黄身が一体化します💦

カットせずにそのまま入れている方が良いでしょう。

緑色の葉は、春菊です。